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走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.% h: f# Z; L9 j
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8 P2 W9 V* g+ I3 @8 H% V. k1 a做法:
6 K$ Y& `& g7 b" n2 ~' z雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.5.39.217.762 P1 {7 |( ~" F4 o7 ~3 h
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- `9 j" l4 J d2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:
! |9 g: d* ?7 o% w X0 G煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。6 Q! F# ?8 L* I' o# |
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發表於 2014-10-28 04:24 AM
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