[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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用料是:
; V9 e6 [6 h: r8 |. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。$ Y6 @1 i9 z# G# D9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u. {! P- E+ m( }% ~% A
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調味：
$ J3 n. A& r1 d! n( j  U! s5.39.217.76純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。tvb now,tvbnow,bttvb* I, ]- D% t: q6 _' g1 z1 I

6 T# S7 ]- r. H8 a5.39.217.76做法：
& C& J6 f) S$ d( ?5.39.217.76雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。公仔箱論壇& }9 \4 _0 _8 Y4 s  O

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2 G+ b7 t3 I8 z9 ]5.39.217.76小貼士：公仔箱論壇: B- P9 d) O8 }5 u- F! f( j. y: Y
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B! w! T: C" c& x6 |+ b