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[中式食譜] 煙肉煎魚


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材料
' s; _  q5 P) T% V/ r" R# u' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量
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8 E" V; T+ E8 {5.39.217.76做法" N! Y5 j* m3 S$ U6 }2 |$ z! o
1.鱸魚洗淨,抹乾水份,用少許鹽抹勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 q* ^8 Z& c

% ~3 z1 G) S; l1 F  W4 n3 r2.鱸魚包上煙肉片,若未能包緊可用牙籤固定。
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' W5 h- F$ G  Z! k2 q3.燒熱鑊下油,當油未滾時即放煙肉魚,用慢火煎至煙肉脆身,記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊,否則煙肉會散開。
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