 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 `7 E- _, B S& R; ~
公仔箱論壇$ d9 {5 \( ?5 W8 i
材料
4 ]' `/ \( G6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、薑 15片（切大片）、葱 10棵（連頭切段）、雞腎/雞膶/雞腸各 1副、老抽 250毫升、冰糖 40克、清水 250毫升、鹽少許8 }8 T# C8 \( p' \% `1 k1 x I
tvb now,tvbnow,bttvb- M9 i* [1 T3 i1 z
3 s8 Z/ C8 V2 j4 E* g! K8 j% i5 q2 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
* ]- h- U; E Z5.39.217.761.將雞徹底洗淨，用廚紙抹乾外皮及內腔。
) m0 F Y( r( v5 H q3 |公仔箱論壇
3 d5 Y0 ?$ a! I5 h/ ` f2 d* B2.去掉雞腎的黃色外膜，與雞腸及雞膶用鹽清洗表面的潺；雞心用刀割開放血，減少腥味。
. r5 L$ v3 y7 F, ?8 }# t6 l% {3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- }0 T1 E4 c' d6 g( e. z k4 I
3.起鑊下2茶匙油，趁油未熱放入雞，用慢火煎兩面至外皮呈金黃色，然後盛起。2 P8 n( V: |3 X0 ]+ K
) b+ o. l: X: L7 T4 c/ Z7 o# P. l4.原鑊下薑及葱，用大火爆香後加入老抽、冰糖及水，將雞回鑊，冚上鑊蓋，轉中火浸煮20分鐘，再將雞反轉另一面浸煮 20分鐘。
5 m: t5 {5 ?7 L5 d. u D0 N" {0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D/ D( v9 b* }# ]tvb now,tvbnow,bttvb5.在煮雞最後 10分鐘放入雞腎、雞膶及雞腸，避免煮得過老而韌。
/ t( h6 e5 {! mtvb now,tvbnow,bttvb
( z& Y; i1 ?' y$ F$ C 公仔箱論壇! c$ r8 j" @& d) _9 _5 s7 P8 d
9 u( P7 @7 B% y+ l, |9 t公仔箱論壇 公仔箱論壇1 x0 Q, N# `: c' I
& P2 K5 Q3 T" e7 Otvb now,tvbnow,bttvb 1 i9 g' S* d v' [$ E, d; h
7 T! N; B& }# H+ k- j0 itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-24 06:52 AM
| 