 / Q) `; P% V: i+ h. y" m6 C; q4 K
; h" D+ s c2 B3 Z' G
材料
+ w. b+ f: |* @" B! l/ ]公仔箱論壇牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許公仔箱論壇" k* ]. {9 c+ |8 |
, K( w8 E& `' Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 X* G+ \0 M$ `雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許公仔箱論壇5 ^6 A/ ?$ u( }
/ s' g6 S @; @$ m5.39.217.76
/ x; R+ g; v1 L! \1 f! f6 K% J' s6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 C0 E! L9 |+ u, a7 a: Z1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
7 N0 z6 u2 F' k! S, e公仔箱論壇# ^* R0 a, c1 K+ L6 m5 }+ }
2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。6 }& {9 l5 ]/ ]+ j+ U: l/ B/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c! ?8 @# K ~7 }
3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。 M8 F9 E7 A: g4 M. `5 K2 ]9 u5 t1 a
6 t, H( p. Z% Ftvb now,tvbnow,bttvb _* r0 `$ f: A7 I; b
. d5 V: q5 D! N. h8 p3 A; G5 v公仔箱論壇
) m0 j, @. q& r6 F5.39.217.76 5.39.217.76/ @* ]# P4 K8 E/ N8 S
5 [$ w% j ^% O1 `- S* R! {5.39.217.76貼士
& p- k( n- x/ B, r公仔箱論壇牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。5.39.217.76" l' Z6 M$ R; u0 V2 e
|
發表於 2009-10-23 06:10 AM
| 
發表於 2009-10-23 08:24 AM
|