[中式食譜] 杞子鮮百合伴白切肉

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' {# i6 \7 ~% e5 @& S  j5.39.217.76  材料  h3 t6 f1 d2 z' }2 c8 v
五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙（浸軟）、青椒 1/4個（切粒）、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 Q2 j- a* J! z2 p! l: X( C: a# h

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做法5.39.217.76! W; g: d4 H: K
1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉，用細火煮 20分鐘，撈起瀝乾水，用叉插孔，再抹上粗鹽醃20分鐘，然後掃走粗鹽，再薄薄塗上一層生粉，放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。
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8 V$ ~; v! m) q. v( D/ l$ k% v2.開中火燒熱鑊落油，下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟，放切片肉即成。公仔箱論壇- w) m' j7 |& ^! Q7 O

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