制作原料：! g& {7 V5 Q, j; O9 b2 H8 g
' n4 r' ~% [6 u& Y; z% e5 N& w公仔箱論壇肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。5.39.217.768 U8 i4 {- u9 N# K4 i! }
, U0 i& ]8 V( v' Y& {5 Qtvb now,tvbnow,bttvb制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- v. o0 P3 \8 A& B& P4 _: s2 _
$ o9 m3 w$ P$ c0 l0 d" |4 Y/ x1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 q* ?, C9 J8 E$ d) v
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2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；tvb now,tvbnow,bttvb. V& H4 A) Z, o t( \3 w
0 H9 D6 W* Y! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；tvb now,tvbnow,bttvb" `; I7 k( W: v7 T
+ G$ Z9 I0 f$ }7 I0 m" x, _: w5.39.217.764、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；
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5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。$ |& P: P' @/ n j! F
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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