[中式食譜] 什锦牛肉

jljiang

制作方法:公仔箱論壇$ D: f" x/ P4 U! @
  G) k/ |+ l, A5 H) R; T! b/ L0 w" W

) W7 O( C5 g: I1 F主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱
9 i, G  e8 B. v& w6 X) h2 r7 W辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末
7 F; Y% N( m% atvb now,tvbnow,bttvb
$ }% @& H; H4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a$ j/ n$ o: ~做法：
9 s9 Z4 U3 k5 q9 T$ ^) }# K3 D/ L1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ L; E- A4 L/ @& k4 I

  G7 E1 [7 F& v* w: F2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。6 ^; a! m% l9 L1 t' g3 J2 k  [/ F
: j2 z* m' f8 N( e
3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。
0 A  N6 B! Q" p" X2 T  V7 H3 L" {( F  J/ ]
4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。