椒鹽鮮魷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q1 a% Y7 `3 t+ T" K
步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。. Y) ~4 H1 w; }5 g5 a* ]* [8 H
步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。
# V3 z' p; I$ h7 {7 q! `tvb now,tvbnow,bttvb步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。公仔箱論壇* ?7 x2 k: s. [7 l1 |
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材料（2人份）：
" h% e$ [7 X* \9 @公仔箱論壇魷魚（洗淨切菱角花）12両
5 k& |1 B0 K4 s) ^( m) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋（只用蛋黃）1隻5.39.217.76( a6 M! p9 v; d g( W4 f* `; K" g
紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量) e* |% I7 f( U8 H9 N' B3 j2 U
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小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。5.39.217.76$ o+ y4 O4 g3 k$ t! ^1 H
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0 K: ]/ T3 v3 e* P& z* V! C公仔箱論壇豉椒炒蜆7 P# o* Y, C$ P/ U) L+ E W
材料（2人份）：
2 {1 M {5 n3 ]! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤8両5.39.217.76& S, l+ L- X$ ?& o; K& ]
洋葱粒、紅椒粒、
; s! z6 X( A3 ~, I' V9 _/ vtvb now,tvbnow,bttvb豆豉醬、上湯、鹽、; G; H7 y" S1 i; V0 q' Y- T. z: W$ ~7 n
糖、麻油、生粉適量
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, o9 v7 _! _+ V- b+ j" ], QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣酒煮花螺 ' P( I/ w' t7 _+ {
材料（2人份）： }) l2 |; {, J' K7 d8 {
花螺12両公仔箱論壇# g& h/ _4 Y. n3 _
指天椒乾3~4隻
0 p L3 k2 U( H3 R. i3 X/ \ a麻辣醬、玫瑰露酒、
" [( Q6 K( F8 `6 R5 M! u$ S; v6 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖、老抽、5.39.217.76) @9 n3 S z# |$ }: C# M; q
辣椒油、上湯適量
8 x% j* b$ _9 g% ~1 U) g& z3 b做法：公仔箱論壇9 _3 K7 a- j3 ~2 R$ s( ]3 S% `
步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。5.39.217.76. B" Z+ H! X2 h% i) q7 R
步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- ?& A7 B- a1 A
小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! I( z6 x5 F" G* V# `4 Q
步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。$ p3 b+ q% C+ k; P- H: w+ a5 ?$ F% ]$ \
步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。9 i4 I1 v2 \9 r7 O% M
小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
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