椒鹽鮮魷tvb now,tvbnow,bttvb. d* t6 V; Z, S) V+ @! }
步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。5.39.217.76+ v$ ?7 X" ?% v! t
步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。5.39.217.76; i1 b. M" Y) G# y) d
步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。
" k O; c Q- I3 q, y( x4 q. }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 @$ a; h+ I6 w
材料（2人份）：5.39.217.76. D; O: w' l9 p
魷魚（洗淨切菱角花）12両tvb now,tvbnow,bttvb V1 U4 w9 V. m: p
雞蛋（只用蛋黃）1隻5.39.217.762 z: e+ l. J; T; K
紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量5.39.217.762 s: o" N6 S: v. [ g4 h6 k
$ `" ^0 _; l) v; Z P
小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。5.39.217.76# l' a9 @1 I9 j- L
: {4 _2 ]; X, h0 }4 B2 V' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H5 [$ U2 Z6 p* T. N豉椒炒蜆5.39.217.768 V0 |! k1 t3 q9 N% @+ i5 _
材料（2人份）：5.39.217.764 v/ S5 k1 F% w
花蛤8両
/ Y1 s, F% i; N: I/ ]5 w5.39.217.76洋葱粒、紅椒粒、tvb now,tvbnow,bttvb; g. _( g) [; q! j
豆豉醬、上湯、鹽、5.39.217.766 N# w/ T) F0 y0 F! r
糖、麻油、生粉適量
4 E" p1 w7 G& ?5 `9 _# }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! t. n: B/ k
tvb now,tvbnow,bttvb+ {! u- Q" i% ~
辣酒煮花螺
$ S. M7 F9 a( [9 z0 W! ]2 a2 [材料（2人份）：
0 N' C5 a; M0 y9 Z5.39.217.76花螺12両5.39.217.76, J* U5 K, k* l
指天椒乾3~4隻5.39.217.763 u/ O% q& P% @- i& A4 x
麻辣醬、玫瑰露酒、5.39.217.761 \9 @" j9 A1 E3 S2 N6 I% \
鹽、糖、老抽、
% a" S' f* \. Z辣椒油、上湯適量
% x5 f" E( m# F: F5.39.217.76做法：
, ?- s5 b4 e2 M0 z步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d' [ s. ?0 I) @* D9 @% p
步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。公仔箱論壇, y2 H% s; g' M, s7 Q5 s5 J
小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。
b2 s* |, i- o" D" U3 Q
' K. f ]* q* D9 O公仔箱論壇5.39.217.76* ?+ \( ^) d2 F+ {% [% f
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& p0 m6 e2 x: o, K, M, X
步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。
- b+ x# |8 ^0 n5 C+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。
1 Q/ ^2 \1 P- A- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
| 