[甜品] 檸檬撻

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/ p% D: F# |% b! ^* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [- l/ }7 ?- W& a% y* |- K% f材料
/ d6 V* t* V$ rtvb now,tvbnow,bttvb甜酥底材料：軟牛油 300克、砂糖 600克、雞蛋 125克、呍呢拿油少許、低筋麪粉 900克
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檸檬餡料：蛋 450克、蛋黃 75克、砂糖 405克、檸檬汁 300克、忌廉 750克、粟粉 30克、檸檬皮茸 5克5.39.217.767 j' G% X0 \( u+ ?/ t" B

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3 w0 n7 n- d/ r% a2 j* ^做法tvb now,tvbnow,bttvb3 r0 i! h+ k/ J0 u) U3 W
1.先做甜酥底。將軟牛油與砂糖拌勻，再加呍呢拿油攪勻，慢慢加雞蛋搓勻，再加已篩過的低筋麪粉搓勻成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 G. m' @6 }! X1 F  S+ W

& t: f; j% q& \$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰搓軟後輾成 3毫米厚薄，用模吸出圓形餅皮，套在撻殼內，貼實撻殼，用叉在底部拮窿，然後放入已預熱至200℃焗爐焗 20分鐘焗至金黃色，然後攤凉。
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, a% s4 I! @! B+ v4 B5.39.217.763.然後做餡料。將蛋、蛋黃及粟粉攪勻。/ o+ W  v1 [2 e9 O, N8 F% f
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4.將忌廉放入煲用中火煮至剛滾起，然後撞入（3），再加糖、檸檬汁及檸檬皮茸，倒回煲內煮成糊狀後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ R. b$ P% ^
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5.將（ 4）注入撻內至七成滿，放入已預熱至 190℃焗爐焗15分鐘，取出攤凉，然後脫模即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& q2 m: c2 u* i  d

4 c- h( l+ ~7 J! y! L  T2 n* ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b  A1 Q$ d  x8 f- U
在放檸檬餡料前要把撻殼放入焗爐 2分鐘，會酥脆些。 3 y' J# h! X/ g- |+ a. h