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主 料： 豆腐,牛肉,咖喱5.39.217.76/ ?5 d# R& P1 L0 l
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辅 料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐
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7 F r/ ~8 n# D: p) p; z' p. w4 J1 ?5.39.217.76用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。 tvb now,tvbnow,bttvb ^0 h& }4 C0 ~( Y0 v: F
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做法： 公仔箱論壇+ c J% Z2 H1 b( h& k9 i+ l- l
1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。
; Y% J n1 X/ }9 @" O0 F5.39.217.76 2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片
/ f) N$ R& W Y6 ^# ^公仔箱論壇 3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺 . o) Q1 [- ^+ Z4 R" B1 v; `
4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。 | 
發表於 2009-10-20 04:44 PM
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