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牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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* m( o* ]9 y2 |. L! _( G醃料
3 r* _* ^1 d% k: x5.39.217.76薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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汁料- K# a8 c' o3 k3 c/ K
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙+ q' c9 P3 q3 z/ a
8 E; J+ H. q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D/ C/ F1 a0 b4 N- m
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. G1 n5 Z. F. C/ E做法
: A, z1 _" P' i- U7 c) R5.39.217.761.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。5.39.217.769 u$ R: U+ E, r/ c& l' x; @, q
. o1 E, V; z# W0 r3 H) |7 H2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 公仔箱論壇: P' W; r p5 [ ]: p
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! ]$ P, s) r$ @1 l# @" L _牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 tvb now,tvbnow,bttvb# B, O. ~0 Z) K3 d" C1 H u
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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