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材料
6 J7 |1 a' |. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨 450克、乾葱 2粒- H" f: s) H+ U" P
0 C8 i D7 R) v4 V; `* t5.39.217.76醃料
% J7 F7 G4 z% `, Rtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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汁料公仔箱論壇& q# g7 [ c! `7 `, n# q; @, m
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙5.39.217.763 ?8 K( L I! V0 E
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做法- }: q9 y- z: J9 N& @: R: u7 o
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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' ^: I$ H1 i- l) u2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 5.39.217.76) X( U1 _( E# Q/ h
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8 u1 {# T8 N6 u. Z牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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