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; h y- H9 @" _7 ?$ ^% ^( o8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76. v$ b& i) e! X. [8 A
牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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6 A1 i3 h5 z0 n醃料
# G# E, ?2 ^. w6 B4 B薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76( J. ~; z9 j. o1 T+ b7 e4 |6 h
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生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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做法
( o; c" ?0 w/ O& Z+ c- l& L- T. [1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。5.39.217.76+ V. N( r0 d( `& U5 H- k% A& T
* |' v* S1 y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb) m: q) u& o. c3 P' g! z
0 K8 {+ Y6 i% h0 @( l0 o) |3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 + y6 ~( O4 \9 `# t
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 tvb now,tvbnow,bttvb1 G5 z. r% }, O# b, X9 j0 z' d
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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