制作方法:
" Q" |- y" d! @$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# \2 E& [4 Z. w8 q' `; F8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)tvb now,tvbnow,bttvb2 I% ?0 B5 b/ D
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
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第一步 洗净排骨 腌制
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, O' M8 D# t1 M1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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0 X3 j: e9 c* Y fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二步 柠檬切丝 姜切成片+ W' N& s3 e+ T: u
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。; L/ D$ M; F# C7 J, J
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第三步 炒香葱末、姜片
, J2 i6 l& ~, E0 @3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e* |% D& i/ ~; u5 b( r; n
1 w' [) D8 ]2 S2 N" }+ E4 P u# g' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, |3 v0 I# L2 I( n
第四步 炒排骨tvb now,tvbnow,bttvb& x0 l# `5 E; B5 {
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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2 l* |7 f3 n2 d3 k0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五步 加盖大火 煮至沸腾
& W M( O" N4 S }5 ?5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 ! [( X* Z$ W( ]* g5 l. {
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) P; V& ?4 {" S2 h$ qtvb now,tvbnow,bttvb第六步 开大火收 汤汁近干- O: z& M. ^: X5 G: o# P5 W
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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