制作方法:$ v, ^2 [& A( m g7 f' p- k% Z5 m' A
- X+ s5 S' A( m$ _
3 {" @* L) X& Y7 G) g5.39.217.76主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m3 f T. ]1 A" E9 {; e
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
5 P9 a7 e& z& W+ V; W
; A) ]2 E2 ]) | Y3 u# Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; ` o* S& ^3 P5 @" P
第一步 洗净排骨 腌制9 C* O, t; i) J+ {
5.39.217.764 J2 e& h9 t7 ^& m( b; h5 o. X
1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
$ _$ k2 ?! ?& D% K3 J* B" U公仔箱論壇- J& u# ~' G7 H9 u5 g" D
/ o2 ~7 A% N4 J3 j; D' m/ F% q# v" s# T公仔箱論壇第二步 柠檬切丝 姜切成片
- h1 ~8 ?6 `$ C+ ?* m! [2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
% D+ j7 H; k# I
# [4 F% S* `0 k" G; Q/ `! r7 }tvb now,tvbnow,bttvb
1 T5 S o$ d3 t( r4 ^第三步 炒香葱末、姜片
/ I8 p/ L4 y R6 b$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n5 o/ h& c. h! n5 w \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) ` z" K6 l' y6 O! R- {# {7 i H
5.39.217.76! q& _+ {# e& i5 w& s
第四步 炒排骨
; Y0 j0 c% |' S U2 T/ Q' f4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 公仔箱論壇* o) t! t. f, {. {" I
$ q0 F( r# ~* [; Itvb now,tvbnow,bttvb/ z: M8 a- t1 A; u0 [' a
第五步 加盖大火 煮至沸腾
$ i5 P* ^0 y8 `& X1 Q, k5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
# a. F/ _& \' ?
4 X1 F8 V# |7 v a3 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: p& F- l4 S8 u' o% N i; k w$ r
第六步 开大火收 汤汁近干公仔箱論壇. W* M0 o; q! V9 c! z
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
| 