「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% H* t1 `5 A# c" t, k( A
0 b( U, t5 D% l9 P* d2 w% N; b5 }7 u公仔箱論壇趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！tvb now,tvbnow,bttvb! C! ]8 f2 k6 b
: s) v" w+ E! r7 G你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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- v1 Z; N$ q% T1 K: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」5.39.217.761 @( s& V' }+ f. r$ p, v% g
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8 H% g* P' z! x- _3 G+ Otvb now,tvbnow,bttvb那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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6 k4 J g8 Z1 b; b2 v2 btvb now,tvbnow,bttvb其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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1.蕃茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @: j1 s* `+ K
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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- F ]& \1 f8 |: y1 c K) B# m5.39.217.76只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 4 e: v3 X$ @8 t+ ] |; c! ]
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, K# C1 Z& B; g; ~; T& t- o& B: Htvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯9 R. H" G" J# C
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！公仔箱論壇8 Y- }: P l$ l: V7 S+ L- g
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！5.39.217.764 S1 z H, @/ U" f8 [! s7 h9 O
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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' q- L) m" |! B1 }4 B% _& C2 a公仔箱論壇3.洋蔥
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! b/ `+ L. X: C$ X& ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
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: \5 f$ i! Y; o: r: [' h4 _% m2 g5.39.217.76唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。5.39.217.76' ~; E5 i3 Y+ h; L5 A2 D' {
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4.麵包
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% q7 W$ W+ c6 W$ S# \4 L把麵包冰起來，其實不是好方法！tvb now,tvbnow,bttvb- }& E1 h6 s: i7 l: l$ J) e. X
) I8 O3 A/ o+ C9 ?公仔箱論壇很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。公仔箱論壇9 D# i, Y$ Y9 K; L6 P3 ]- r
) O% V$ C6 A3 r3 y0 |* M' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.香蕉5.39.217.767 ^1 F4 z1 [8 j7 _
: Q/ U8 S' |, @* O. Ktvb now,tvbnow,bttvb老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！7 L+ s) v! l* j/ j& ~
3 j1 _) D- v: F" Q$ k$ n因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n- f5 W) }' `. d3 V' Z! @
! a) y7 H) ^ W公仔箱論壇因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。3 p1 F' t. k% {, u3 t" y5 T
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6.大蒜2 r6 m3 p% w k Q2 K X: |( P
d9 I7 n1 N2 K- k8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜不可以放進冰箱，會發霉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f5 z' s, h9 Q+ f" Y8 K. P
# H) N) V q+ {3 Z9 v' |# \5.39.217.76其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
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1 ? w& R8 x) c; S. y, U5.39.217.76以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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