早安健康／健談8 z4 k4 l Y0 _) Z5 ?
5 d4 @; c2 [) i9 E! [: k魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。1 v8 m5 m- A% W+ t. ~
$ \# I8 l& X: N. `" G3 P吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！ 9 k+ j! ?! h `5 J
/ [( B- x" l6 a3 j: W) @- _5.39.217.76若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！
( S- f2 R2 ?- w$ a6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w1 ~3 i4 g- @ {5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。 + `* U7 M$ j8 z- k' u2 r0 o
公仔箱論壇3 s) A, P& v- T( ~( t9 R
2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。
. J" B6 w6 @% [7 W# I" Y6 A, m9 ^5.39.217.76
3 {- v* {0 ~+ N2 w4 Q1 ^7 ?' q3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。
3 l, k' S; _- [公仔箱論壇
" }& A# q# d$ q2 o公仔箱論壇然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。
2 M2 L' O6 `$ w; Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 k0 t+ j# V, V9 H/ h) X然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。 , W. f: c7 M0 \$ u9 \
& V2 W- z" V. o. t4 K5.39.217.76廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {/ ^* l1 W S
/ m# x5 I! B: J# Q, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」
; e, K5 ]0 k; b# p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% n' n' O6 K; L% H9 v. ~& M
% D' {! k5 I8 L0 Z, q, J0 G
專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
| 
