芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) 0 N! I3 N( z. f% W V) ?1 m
3 Q4 w! s* y2 b/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料 INGREDIENT5.39.217.762 x; x2 Y8 `& m2 Q3 C
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乾香菇---------------------- 50公克! b6 I2 r3 Y) j. y5 n
（選直徑約6公分，約12朵）
6 B0 U# {9 S! u) A: u0 H芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟）
: |( G" Y/ o f8 ^7 c: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜------------------------ 4片（墊盤底）
- {6 L, t5 X- \" Q公仔箱論壇薑片------------------------ 5片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y& r/ e& ~& f
調味料 SAUCE, ]& t" J' U) @& G& S% i
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醬油膏------------------------ 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 F6 [& v, g W
醬油------------------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: A% }. r$ B7 L+ u$ s( d3 b
糖---------------------------- 3湯匙
3 ?. _% m( {; C6 P黑醋------------------------ 1/2湯匙
" a0 w7 p5 W5 `! `五香粉---------------------- 1/2小匙 5.39.217.76! l/ ]+ J9 L7 O6 k [; |
高湯------------------------ 1/2碗5.39.217.76" s7 t, A. A& H/ z
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U3 i& D1 _; j0 D公仔箱論壇太白粉水---------------------- 1/3湯匙 5.39.217.765 R0 T; l6 v) A# z
香油-------------------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ |5 V9 @7 u7 c5 y9 {
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, Y8 r' Z s [! U作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L. {0 C! b0 z2 y6 r! K
$ p* ^7 h# ~6 v; z0 y1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。
% r5 M2 ^6 p: x, W- T% j/ L2 d& S2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。
, ~6 S# T/ U2 T/ N6 j3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
2 d( \ m. R& m' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸
; J5 d$ q+ a, M7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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