[藥膳] 雙皮紅豆湯

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材料
$ F0 O9 i* B+ ^9 q  M1 k) r: d公仔箱論壇日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量4 ^( h' r( R# R4 q: h3 `2 ~$ S: D& k

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/ W- b5 B: h2 |% E, Z5 e做法$ z6 |5 x9 b1 {! T( L9 `! Z' T- f
1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。
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1 N% J; U4 V9 C' Q( v  wtvb now,tvbnow,bttvb2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。
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3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。公仔箱論壇: p4 f2 L" r$ I' t# F4 J% n% I* Y
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貼士
- Y# X. s5 T2 P4 ?5.39.217.76薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。