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原料：
9 x: u/ [/ }) v/ g S# r公仔箱論壇草鱼、粉条和豆瓣酱。5.39.217.76. e8 V2 J! \9 z& g. M
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做法：5.39.217.764 o9 R: t" p0 b! `2 I
1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。* y5 m2 m( I0 y# V; K) v+ B
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2、粉条用水泡软。tvb now,tvbnow,bttvb, y. b. w) a& t4 T1 S; M. u
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3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。tvb now,tvbnow,bttvb; y1 m0 n% n8 N+ d- g+ e z/ X
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5、水烧开以后下粉条。4 M$ c& g7 M7 o8 b# v5 O
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8 L# K% m$ Z) p; a+ @: i, g7 [5 |tvb now,tvbnow,bttvb6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。& _8 s# H- T/ j& x2 j, b6 h9 f+ D9 G
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。公仔箱論壇/ S9 o+ v3 {1 `! G: a: Q% p
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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