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+ H0 {# ^ Q8 k3 `, F公仔箱論壇來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
B0 p- Z) _8 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 g9 z& s* k W+ D$ H
餃子皮材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: H* n# I/ `8 X5 a7 L* ?
全麥麵粉1 1/2杯
D1 j" J) K' {* Y" n; P水3/4杯公仔箱論壇8 {: o* \4 w/ H9 _$ N# ]) ?( q4 _" q
鹽少許5.39.217.76+ X$ I( ?% d1 b
, D: t5 y3 r# j7 U6 h+ Q7 v' Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 Z: ^9 B/ _( I& N/ W2 V8 u
調味料﹕
( D, v3 r$ I& f" f鹽1茶匙
' A# W* V. C4 \% P2 l$ L2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然醬油1茶匙
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G8 v7 K! g; Z _5.39.217.76) f6 X! s) E- p, S
餃子餡材料﹕) S$ C0 I* K! m3 W
原味豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 _4 [! y2 w. s
鮮冬菇半杯5.39.217.76. }0 O9 w* v4 Q; V
甘筍1/4杯
' q$ Y; R" z) B9 L0 _, |: t公仔箱論壇小棠菜1杯tvb now,tvbnow,bttvb& H) ?& j5 B1 O7 w3 R2 G
雲耳2湯匙
6 ?7 W- T- S4 X1 o' ~$ `3 s葱2湯匙, q5 d- g3 ]) b
芫荽2湯匙
7 o+ F; x, M! |3 ^ Qtvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a* [/ C7 k% f0 e. x( e1 P6 O( @
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* c# \& L: Z5 v/ w9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
9 n, u# W3 {/ A$ s! u/ B* P5.39.217.76(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。6 C; X6 Y8 K8 ~) W) y5 R5 U E
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( r5 B8 l. w5 F
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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" J4 I3 X( q0 e* V! \+ T7 ^. w- c9 X(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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