[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) r1 ~+ `" k+ c4 Q1 Y
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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1 H' L$ k# {8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g- r6 V! O: G2 n! w公仔箱論壇做法$ @2 v( Q) \  }6 X2 ?  D  e: c+ W
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。5.39.217.76* B" z6 c8 E5 Y
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2.拂勻蛋白後撇走泡。公仔箱論壇- z5 H, l6 e7 d( ^% h% K4 a: G
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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* n- L# p0 i5 z* R2 }" wtvb now,tvbnow,bttvb4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。5.39.217.766 P; Y3 o) U6 M5 ?9 `

/ r7 {) R3 x; R( O  _公仔箱論壇5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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. i3 P+ x, F9 B2 W, F5.39.217.76將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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