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+ K7 J8 x0 u# H【材 料】
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; D2 |& T' f/ E2 S0 n7 r' X! S雞翅 200公克 # o4 F- w2 Z/ X' l, f
辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb* O3 K% N; q5 O; b! _+ i
蔥 2支
5 b: X# Y6 O6 \! ^+ a! b+ ]/ `% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
; j$ V' ~1 \, e8 f3 N【調 味 料】
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# \" F. H ]) \: [3 \鹽 1/2小匙 5.39.217.76# \8 _ l+ E8 b& T% b
細砂糖 1/2小匙
. p k7 o- F! I( ^3 P$ _! D( Z公仔箱論壇白醋 1大匙 ; `" h/ U- k$ B; g
香油 1小匙
. [* u- w+ x4 x% V7 s& h+ O辣油 1小匙
# X3 ~' b# v. k) S5 O1 g1 ^7 j高湯 2大匙
; I% r; Q8 _5 b( y9 n y9 V5.39.217.76【醃 料】
1 W( I; t2 r( Y. U/ ]' @tvb now,tvbnow,bttvb
8 W# b4 R l6 k( y5 Z公仔箱論壇鹽 1/2小匙
2 g% Z9 _4 g# m2 [, [太白粉 1小匙
% f3 N5 n5 a2 q: o9 c白胡椒粉 1/2小匙
1 c& D* R" O: e3 W& f- M2 W) p% r8 e5.39.217.76料理米酒 1大匙
" g" A; h3 m/ m4 s2 K5 Y香油 1小匙
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+ ?5 }/ F4 E$ s4 N5.39.217.76【做 法】 公仔箱論壇/ w; }9 S7 c# T
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2 p) m' C8 e6 U: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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* H% \. G( J G1 r: k/ K: L* z公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。公仔箱論壇' n: Q% ?0 F B1 X
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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