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1 h7 r: X0 G4 ^ `( z; \% D' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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6 M3 P/ k! L0 f2 d. W- @公仔箱論壇雞胸肉 100公克 / j1 Q+ G2 v$ q! y+ k
銀芽 50公克 公仔箱論壇# O( B' E6 U- ~( b' d* P" z
紅蘿蔔 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& ^ _. R+ v1 S
薑 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 ~' F; q8 a. v
蔥 1/2支
' L/ H9 V n9 ~1 O8 a5.39.217.76太白粉水 1大匙 5.39.217.76! b: `; \9 z! i, z- f1 x
【調 味 料】
2 k: j; ^- w0 x, |" U5 @$ k+ |公仔箱論壇
4 `" I& O/ h. B鹽 1/2小匙
- D# p2 _7 n2 c& q公仔箱論壇細砂糖 1/4小匙
5 {& `3 B' ^' j) O' L* Otvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙 / c) U1 J% H" `' [
香油 1小匙 公仔箱論壇# M; `" v4 Q7 t
高湯 1大匙 5.39.217.76& E' q7 P9 r, _; w* Q: B
【醃 料】
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( p* ^) S+ \% p. R3 v: @' @- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i) M1 Y# f% ?7 w* t3 X
酒 1大匙
: _6 x/ \* o5 V+ }3 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2小匙
; y0 U- t$ _$ Y2 V太白粉 1小匙 ! C. b" u' }9 J# k" c1 v: X9 ~
香油 1小匙
' J T& m v8 j/ f- {+ ~蛋白 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* i* l6 ^( e- S+ P4 n) O0 C. D
. \* I% J' g& m4 i* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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. @0 O1 L$ S' r4 Z0 Q; s8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。, ~- }0 y' ^0 N5 l$ ]! V' a
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。' D4 ]% L. m, c( U3 |/ ]* U8 ]
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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s" n# a7 y) k/ y" b) Z; W% U* i; Rtvb now,tvbnow,bttvb5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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