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【材 料】
# t- ]* Y3 ]3 m0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u8 z* c4 C! j( Z) P S公仔箱論壇雞胸肉 100公克
: R7 e8 n E+ R. B' [5.39.217.76銀芽 50公克
% ~: F8 F- y- b紅蘿蔔 5公克
* g7 q5 Q9 a1 _+ B2 n; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片 5.39.217.766 Z) c1 p) N% d ]
蔥 1/2支
1 H* @5 e6 Z4 v$ ?- z" u% P太白粉水 1大匙
8 c+ o2 b8 Z% |! t( f【調 味 料】
8 X7 z7 O0 P3 W$ \1 n3 W5.39.217.762 b" ]; m+ g! w
鹽 1/2小匙
9 Z( j: ]( g* K5 ^) Z, @2 p; T1 N+ d5.39.217.76細砂糖 1/4小匙
" B2 I. ~. N [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙
/ E5 C$ I, D3 `- y) u# q香油 1小匙
9 L! Q! i R1 P7 @/ n5 v# g5 W! n+ }tvb now,tvbnow,bttvb高湯 1大匙
8 o( |# l2 t3 w/ i$ L+ c【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ i: q' ~0 o/ P0 C7 H6 w4 M, p, l
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鹽 1/2小匙
e* H" W* h' z/ i6 o& a, j3 Ptvb now,tvbnow,bttvb酒 1大匙 0 J8 O- ^& Q2 g7 q# S) S7 H4 h
胡椒粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 x) c+ @/ |& ? @: O/ o
太白粉 1小匙
: c+ T3 }3 q- I0 p9 P2 U y. ~/ |$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙 5.39.217.76+ P8 v# K/ l+ O5 v$ H* B
蛋白 1顆
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【做 法】 公仔箱論壇+ P+ R/ x& b% h2 u5 j( R
1 }4 U+ S5 D8 k8 [1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M% _1 f! i( |7 ]$ s; t: P. h
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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. N' v% Y2 Y+ L5 b% I3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。公仔箱論壇$ |/ R' X' Y, q
/ B$ y! }- z. D/ J0 j8 v+ S5 K* j4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。公仔箱論壇5 k2 w9 k1 y; \! D1 z0 m
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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