[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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【材　 料】
1 e8 v! S  x0 u' K( U公仔箱論壇1 R8 B. ~3 P- k. G! n
雞胸肉 300公克
4 ^* r. k" g/ q) C" d4 k: T! p; I1 E9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A& Z) H6 r& S  s! R
【醃　 料】
( E: l; V( [+ _& U" C公仔箱論壇
, h8 S+ O/ q+ Y' s1 K( ~- x6 n豆腐乳 70公克
& d4 z) z& O- x# P6 E5.39.217.76細砂糖 1大匙
+ \0 M+ \! N$ X$ {+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 2大匙
& A3 f" @; G1 V* |3 Y$ c公仔箱論壇香油 1大匙 5 N$ W* A! C8 X0 y: ]
水 30㏄
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4 P" ~* U2 f% T% @- u$ t* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B7 t; B" o0 Y5 X6 R! @9 r

7 b9 c! ]! o$ z9 k0 K公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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  z( u- j2 a) q( g4 m- Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。