[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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# f. U3 B0 s2 `0 F【材　 料】
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0 [0 W, f4 D8 L/ J# F8 G& n2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 300公克 公仔箱論壇2 J" B7 t4 f. t- ~$ D) S
太白粉 適量
) m6 |; |) G) T* g2 Q, }% d! m【醃　 料】
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豆腐乳 70公克 - z9 I; T) H( p- \& b* h# q1 k/ u
細砂糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n8 L8 `& y- m' N) Z( i
料理米酒 2大匙
, `3 K& x1 m0 Q% {; Z7 O公仔箱論壇香油 1大匙
7 `: N4 _5 e+ ]+ b) htvb now,tvbnow,bttvb水 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- v5 z7 k; h8 W% k3 n% X

$ H6 |. j# G( T9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 公仔箱論壇, X7 j2 H1 N, R- ?
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1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" e* q. b( t5 ]
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。5.39.217.769 `. ]- x5 z& x/ r  Q" f% e, d
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。