「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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; b: W1 F. m4 h/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
9 ~ v. Z. M* H6 L9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k& j- b# G. M# x- P4 U
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」* k) C+ H6 C. Y& I5 f5 v$ g g
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。5.39.217.761 D L/ Q. T7 v+ I8 G; D
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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1.蕃茄5.39.217.76% [7 U) t G R. k- }
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。公仔箱論壇) c* `' k" D- A% n9 _/ d K
' \9 u$ z! h1 [/ Xtvb now,tvbnow,bttvb只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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+ L. a* D1 O \2 v" I iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯5.39.217.76" a* ^! f ]" m; G9 B# z
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( N" s, g) ?$ p |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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" ^) o) ?3 n: }. k* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！; h. H, g5 u! |' F- ~
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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3.洋蔥7 {3 E/ S- {- A! {; X* m
% h$ g. y% E; t, Z0 F; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t. P% P6 E: U _$ L1 ?- T洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。% S" E+ ~+ @* }. k% n$ n5 \
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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1 p2 V- ]. I* T- M" [公仔箱論壇對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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+ i7 T' [ e8 r" r$ Z4.麵包
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把麵包冰起來，其實不是好方法！: m8 J! O# a3 Z0 I8 d
" C2 w! @& P& r9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。4 {- m( A d! D1 u
- m3 R t/ B' o9 b/ @% O5.香蕉tvb now,tvbnow,bttvb2 y9 Z9 {4 r7 g( [2 q# b2 _. d1 v- N
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！5.39.217.76" K8 W: R) ~! n, K. O, k
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因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y0 {. Y+ ?4 q% F* K; L6 X+ l
& ~ Z% G, a/ h3 E/ p/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。公仔箱論壇* T7 L; `; C% T: b3 r F/ G
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0 a" I5 C; n2 v, o4 K8 rtvb now,tvbnow,bttvb6.大蒜公仔箱論壇1 a8 j( @, H- J2 W- @
3 E. j) t* P) {# |大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
7 R+ e' R j5 S. f: _6 D! {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p7 j! t# V+ T; f t a; M
其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
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) \) @) D7 A! B6 P) Z公仔箱論壇以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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