「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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( |5 \" k) z* j( r5.39.217.76趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！公仔箱論壇7 x: N4 ^9 V, p
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你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！5.39.217.76$ A7 @4 Y J* n; n7 K
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, R3 \5 M3 X' \/ S0 |9 P a* ~9 `5.39.217.76林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
( }) K+ L8 j7 _& M6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. I1 G. Y& O
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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( M# b6 F2 w/ t. s7 P其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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1.蕃茄tvb now,tvbnow,bttvb, f( P. w) R0 F# s
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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, d: n. |4 S: _1 ~tvb now,tvbnow,bttvb只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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5 E4 D; [3 m! O( W8 I! Y: b. k$ ^5.39.217.762.馬鈴薯
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. X& Z3 J* P$ [9 L3 z' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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' A/ j% m+ d4 V* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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3.洋蔥
' e9 M% `. I6 v3 F# }4 B+ }* h' ?" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w3 R6 D/ T( \ u
) V; u! ^) q; V+ a7 `0 ^7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。5 {) m8 d1 j- }* ]$ ^* z
4 ]/ s" ?# a, _& p. xtvb now,tvbnow,bttvb唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4 _# Q- ~2 m5 M! b+ G$ I9 [0 Y: o( `: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵包公仔箱論壇; y) e" w ~; Y6 ~" U2 A
8 n) B. ?, [' ~2 z7 }( }5.39.217.76把麵包冰起來，其實不是好方法！: ~+ Y# O1 g, l0 q7 S2 w
' P8 H0 t+ T% g* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。5.39.217.76- Z N8 a6 ^9 S! F3 w
" G# j" `8 A2 k9 M9 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.香蕉公仔箱論壇5 r+ ]1 n" z- P
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！/ A) ~, s' L$ l) J
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因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！tvb now,tvbnow,bttvb: C8 J0 O$ i) s ]5 K$ q
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。tvb now,tvbnow,bttvb' w2 {. O% ?9 C7 f
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% e* d. r: s1 L: I: H7 T1 N* J4 @) D6.大蒜
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O+ h( s; r. ~+ f6 ]
9 G& u/ _# ?, s6 p9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x7 b! K. U; v8 A
$ }2 M0 Q2 k! M- }9 p/ w以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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