炸薯捲...看起像薯壽司QQ$ {' o. E5 I4 _
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7 i) B) B2 P1 K ?; ^1 D5 c材料 INGREDIENT
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芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克
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香菜末--------------- 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. f# Y) U1 D( |. w% H5 Z4 W% L
椰子粉--------------- 2湯匙
4 W" ]$ v) r! ^# i1 z2 b* w. O$ P. n5.39.217.76熟白芝--------------- 2湯匙
3 x1 X7 J! X- {2 Z5.39.217.76豆皮------------------- 2張
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3 Q1 G$ M8 y- \. n' D5.39.217.76麵糊
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麵粉----------------- 1湯匙
3 M6 @4 {+ R7 F& F* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水--------------------- 1湯匙
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0 U$ X' L! O* r% t/ z) ]5.39.217.76調味料 SAUCE
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鹽------------------------ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ F6 ^# A8 _8 N
奶油------------------- 1小匙 (或植物油) 4 m8 j X' e* ~& e. z* k z
胡椒粉----------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- s2 z- ` P& a Q: G& \
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作法 METHODS
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1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥.. 5.39.217.76- g$ u. R8 b% z
2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸
) l9 |: S2 W$ r2 `5 \0 u* Q7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )公仔箱論壇8 i' `! k6 z# g% ^( {5 r X
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美食小技巧 TIPS
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1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。
4 B$ g6 R+ ]; c- R公仔箱論壇2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。 # e! R/ Q, K! C# I8 f: s
3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己 5.39.217.76* C& \9 P# `1 V1 b h. j& [/ w
高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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