[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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4 E* T% b' m5 j$ P主料：tvb now,tvbnow,bttvb' z" |* r/ u( W
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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)- B& W$ [/ H. m1 ]5 n- a! E7 K$ T5 K

4 d4 S+ Q; r4 Y& G% b5.39.217.76輔料：
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
1 B$ Q3 l& v2 L- m8 r- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 S4 _- F2 l5 C9 Z+ S公仔箱論壇做法：5.39.217.764 u6 `! b9 W3 ~# j1 H; s4 T+ V

' _7 w9 p( Z7 d$ t公仔箱論壇1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；  n7 J1 Q6 \4 S9 ?  {  ~
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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+ C  ^4 @' |9 J) O* c1 |6 Q, O+ ytvb now,tvbnow,bttvbTips：+ A; v4 U! s3 o! y! q$ m; n
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；* |9 N8 Y9 \: T) x: r, R
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。