用料：, i1 W/ Y5 Q2 O; A, `
公仔箱論壇% n$ d6 x, w6 c
1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
$ J7 [/ p! u" l$ t5 xtvb now,tvbnow,bttvb
0 _+ X6 Q. t; S; F% G' @ y5.39.217.76  公仔箱論壇6 [( l# z( ]; J2 P
公仔箱論壇- Q! N2 ]% v/ r$ w \9 R2 U& Y
做法： m' W# |% }; z- \: Y
公仔箱論壇, x% }1 H/ s# ]- x0 H* N( k
1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
; e+ X/ T) V: I7 Z. s$ _! q
, |7 n, s1 I* P& \公仔箱論壇 
( _1 _4 D2 O4 Q/ p; t- w5.39.217.76
. U3 Q: \- s+ t% G 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
% Q) C3 t8 b& f x! J公仔箱論壇
; D0 O9 `6 }# j3 ^& ]5.39.217.76 
4 q7 X5 t3 U( ~8 a公仔箱論壇" B8 U3 Z+ n/ a
3、捞出晾凉，滗干卤汁。8 \) q! q% I: n e& b
4 S" }9 t, K( g8 z- ^ 
! E# g* L7 q! C公仔箱論壇5.39.217.764 L4 L+ T, q0 ]9 x; r* c" }
4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J2 @& Z8 y% x4 a' Y
公仔箱論壇) Y6 g8 X8 U" h
' u+ N! d' d+ k: H' ?5 R9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 }" U' j* N( O5.39.217.76 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
; H: @1 R9 W# m# Z/ L: H7 l7 M0 n4 S, f8 y. A# n3 {- S
 tvb now,tvbnow,bttvb9 O! `! K {! e% n
0 ~0 n2 U9 ?9 W! A2 z5.39.217.76 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
6 A" k+ Y1 N. A' X5 H' h2 \tvb now,tvbnow,bttvb
0 r- A) [# R# X5 ^. s# M5.39.217.76 
7 ?2 M# T3 z) A, Stvb now,tvbnow,bttvb# F" {& j- b& ~+ ]$ T
 5.39.217.76- g z" m& v# y& E3 L) |3 `* E
4 v& v9 m G$ @/ y. X" J" f& w  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X1 e2 z$ B/ r5 ] a1 q* T7 S
0 u. U) O- Q9 h: I( h2 I
 |
發表於 2009-9-2 08:42 PM
| 