用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ T! v* f! ^8 n6 N0 _
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。tvb now,tvbnow,bttvb, X, X- q! f2 f# ~# k8 F, x& ?& O
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r7 V! y: F! i0 I( t" U
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。公仔箱論壇 {. c$ J# o# V* S" g3 Z% ~7 ^, ?& g
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。0 A' y+ e0 y$ f2 C- i
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。8 B' g3 k9 v7 E. P8 J0 w% T
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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