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脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 ' y) q; P% f7 g6 K3 e+ C& j
0 Z3 h! V. A S0 \& P6 Z尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。
: T s% \- Q8 h& a% d# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B2 R6 {6 z- L% c3 V公仔箱論壇餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb! t% I% P- v: H4 `5 {, U0 b
. ~' o) N. M. _5 e- O5 y8 Rtvb now,tvbnow,bttvb玩味小吃佐酒佳
) C; p1 s- M% K5 _8 ]公仔箱論壇一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。
; _5 S1 E( m. O3 X公仔箱論壇5.39.217.769 Z+ @6 p: N$ o1 F
餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。5.39.217.76* n+ d! }$ |) V( ?
7 g' t5 T5 p2 N0 c+ Z5.39.217.76Playa de Papagayo* f5 q/ v# v2 ? W. [# S
地址：尖沙咀河內道普基商業中心1 A1 W% X; }6 Y( z- k
平均消費：$350TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; s# ?5 v5 B' U# |2 x5 q
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2 b' A. X4 H$ h5 S" x9 w, A1 H# Z八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o5 }/ t! S l1 C
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8 |' ~! I4 ~5 b3 kBeer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） $ ~1 q& r9 A2 y A& f
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( r1 j: L( O+ Q* z4 G3 i公仔箱論壇Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* p( ?* }0 d8 z) y% Y; T
White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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; b' }/ r6 ^9 U7 v低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。
4 j( k* T& y- c1 V# |公仔箱論壇
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, r2 j$ d2 I% r# k+ m4 w+ N餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 $ x* B$ C9 o5 ]" J# A) K' P
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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