 % i0 p) Y4 D ~- S _+ I
脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 公仔箱論壇1 o) e. d, }9 w$ w
2 i+ P& ~* i' [+ w# _7 N+ p5.39.217.76尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。公仔箱論壇6 }, r, j; u) i b6 U( |: w
$ O& i4 j" w B9 _餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。 s! Y5 z& @- e5 `
m( A8 ^0 S- X3 R5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玩味小吃佐酒佳( |) d, d: p& a1 a0 G
一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。5 z) D. P6 K8 I' s6 c: o1 N4 w7 t) h
tvb now,tvbnow,bttvb( X" A( d1 ]% Y3 @ c# L
餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。
3 p$ e$ j* q' K" ?公仔箱論壇
9 h: j6 Z+ j' {8 g5.39.217.76Playa de Papagayo5.39.217.76* s1 e. I+ H+ l+ j, T
地址：尖沙咀河內道普基商業中心
8 m" h. j5 c3 y+ P8 H: ^6 v) T- `平均消費：$350
5 e- j' o+ I0 C* e# q* ?tvb now,tvbnow,bttvb0 J7 P( {2 i; f
 5.39.217.76; y3 L, Z8 F) o3 Z+ J
八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。0 d2 ^% t7 B& E& b- u% ?# u/ _
6 |% _. [3 R+ C2 n1 }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D( f% c1 c: q( E- i* a# c
Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h2 G) _" s5 R/ B5 T3 g2 I3 z
公仔箱論壇, h! P& x8 H+ B& W1 F3 s' z
 5.39.217.76; m, L5 j- m6 q
Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
( x( U( p& t! X# y& C; d4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 i, h* s( Z2 R9 J/ ?
; o1 w0 ?+ ^* c/ {* v( a公仔箱論壇White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）5.39.217.76' @8 f5 r. {2 E* C
公仔箱論壇: Q' R1 S& {& s: ~ Q* l
' @( |/ f5 h& C7 n3 {0 ktvb now,tvbnow,bttvb低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。1 Q- U, x& N" @9 A$ I6 r0 U) z$ ~
, ?! S. z9 K7 V4 ?- l2 v. f 公仔箱論壇" j, U. a4 q) ?$ Q3 `
餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。
3 |5 o) \$ o' ^+ c( b% e0 Z$ z tvb now,tvbnow,bttvb; x, \" r9 t1 @8 u; [3 { o9 _9 I
|
發表於 2015-6-18 05:04 AM
| 