5 b6 w3 F8 @* _開放式備長炭燒爐，可以見到大廚炮製燒魚及串燒，魚香肉香徐徐飄送。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V7 t, w0 g2 ^1 k. `" x
2 X6 H( q1 g) g' e
5.39.217.763 q/ A' E- P$ L* {9 S; k/ Z
去淺水灣，不僅僅是行沙灘看海景，還可以歎燒烤！商場The Pulse內的最新餐廳Shoku，主打的是備長炭燒物，未吃已聞得一室飄香。
$ N' @- n% f2 p3 j6 g5.39.217.76新店中央有個大型燒爐，將備長炭堆得整整齊齊放在中間起火，生魚用鐵枝插好，一條條豎着燒，另一邊則用來燒串燒。眼見師傅們熟練地翻弄着串燒，刨上岩鹽、撒點黑胡椒，瞬間滿室香噴噴，非常刺激食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 j# v) J, \& ]# g
& Y1 u, u; Q, d; U% W: V靚炭效果皮脆肉嫩公仔箱論壇7 G! W, p% F2 @9 k
原來備長炭並不便宜，很少食店捨得花錢，但Shoku則只揀最優質的和歌山備長炭，密度高夠耐燃，溫度可達1,200℃或以上，可短時間內鎖住食物肉汁和水份，做到皮脆肉嫩的效果，上面更帶着獨特的炭香味。
4 f5 d8 m8 O5 m3 b! U2 k3 K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v. H D7 z/ Y1 s' Z- p6 \6 f8 Y
炭燒食物包括日本真鯛、甘鯛、金綫鯛、各種貝類，以及南非鮑魚、越南虎蝦等，另有每日特選海鮮，隨時有驚喜。餐牌集合傳統、創新菜式，除燒物以外，還有烏冬冷麵炒飯、沙律、佐酒小食及炸物等。喝一杯沖繩啤酒，跟海灘美景絕配。5.39.217.766 L% `# K2 G$ s h% P& M: f
/ l7 u$ S, w: a$ N0 Z$ ], ~
, X9 u8 T) l6 @$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道帆立貝（$188）：厚肉鮮甜的帶子以自製炸蒜蓉、蔥粒及豉油調味，令人食不停口。
8 k* C. A) j Y, M5.39.217.76
4 v3 e& e7 @4 r. `; c' { ) K( W1 Y9 |4 a* j
紫蘇葉包芝士（$88）：Mozzarella cheese以紫蘇葉捲着，蘸新鮮麵包糠香炸而成。8 w6 T* F/ Y# N% @& t
6 s- l& J' s' y tvb now,tvbnow,bttvb% A3 v! _$ G* U1 b! }9 _1 u6 O
韓國泡菜冷麵（$168）：炭粉做的烏冬配搭自家製泡菜、西芹絲、銀芽及雞蛋等，材料豐富。
& Q' P9 A# \+ _7 d/ C
9 E9 V/ L, f5 y, z) T公仔箱論壇
0 Q. e8 g u! e% ?5 _* q（前至後）牛脷串（$88）、黑豚舞茸串（$58）、雞中翼串（$48）：黑豚舞茸串以豬脢肉捲着舞茸來燒，口感特別。
$ e2 B0 H4 n) }& n6 P& B [) z" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 V. i5 {3 Y
 5.39.217.760 b$ g# B; q" M' ?" L5 m8 Q
1 D( R& |& G2 w( I4 M
ShokuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' r5 `( @3 S) v4 H( H2 P( m
地址：淺水灣海灘道The Pulse
( w- p$ t$ z; V) k0 T+ ]( U& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：午市$200、晚市$500
$ O+ e, z6 e8 L5.39.217.76 |
發表於 2015-6-10 05:03 AM
| 