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9 j: Y3 t" u- a4 ^4 k5 F) ?公仔箱論壇湛江雞1隻（約2斤）! M+ x; a& _6 P2 g8 `
葱30條
- s0 a u7 f9 l/ `- q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb乾葱頭12粒
' y" G0 y0 t3 u+ f* P5 _) K$ Ztvb now,tvbnow,bttvb芫荽2両4 ~1 D6 q) o- U4 t) A2 U
薑8厚片5.39.217.764 u/ E- }2 X) Q l
粗鹽3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, L7 e3 u6 b
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. T. G4 c8 }2 F3 }做法：
. Q( O. l c3 K$ n5 v) Y7 ^0 Etvb now,tvbnow,bttvb①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。公仔箱論壇9 g, s/ n: n: c& u1 z6 P; Z
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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加沙薑變鹽焗雞
$ ?' u" \4 ^+ N. S; Q A( ?tvb now,tvbnow,bttvb除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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