[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S+ l2 u4 m2 c9 m" O
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻公仔箱論壇. w% o% v1 j  _1 C+ j3 X

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- i! u0 z# ]) Y; }" E調味:         6 Q% H' O; O) q
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n  O4 }+ n/ M+ `
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做法:        
5 |* ]; @8 q* ~! r* Z/ D( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
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4 V/ s7 J; E2 x& B$ S2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。5.39.217.76/ D7 |( @% n, g

8 B9 k' L. p4 X7 E2 S0 n# e3 e3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @. Z) d6 N9 {# g6 k& ~2 A. g% w( V: O
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。