日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜* T5 D! ]- H4 t/ F- r$ j; i
菜式類別：沙律
$ ^, b) g! {+ p; T5.39.217.76主要材料：蔬菜
. U- T7 T. V3 h( h& p5 E5.39.217.76煮法：無火
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材料及份量:
$ t; P: e. ^* B: I* J4 Dtvb now,tvbnow,bttvb（4人份）
" S/ F1 s+ L! j1 M3 a ^+ C公仔箱論壇檸檬2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K2 v; o6 l. B. N; V
香橙2個
4 ~* Y v9 n$ H/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香1個% C% X5 V7 y) x% A" R% k
沙律菜200g
5 ~2 h* q: P% W( w# b% l合桃100克（壓碎）
8 N" ^% Z3 V. e" P1 Q+ a& ?青橄欖1/2杯
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: H/ ~ o$ F; K, v調味料:
7 Q- H+ S9 L* ^# m- Ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻沙律醬：
3 w! P6 K; l. u5 a% K# R5 U( @tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油1湯匙
* Q0 L$ ?7 n6 b& |% q1 N% Q1 Ptvb now,tvbnow,bttvb芝麻籽1湯匙
- p$ G2 o8 s4 H" D- c2 {5 b橄欖油1/4杯; n G5 ?$ R& G5 x) [4 P, ?
白酒醋2湯匙
4 g$ S6 ~9 i: r' x: Y法式芥末1茶匙
) R. S5 L) F: \& G C K2 ` Z% W鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 v, g4 _0 W( ?( X) T
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- _- v: y c/ i, d; D
* C! V) G# c( Y2 C3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:公仔箱論壇7 T3 d' u$ J ^3 K$ S) `
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。2 E+ R6 s% k& l$ \; [, G
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。tvb now,tvbnow,bttvb+ B& B1 \- k5 J8 Z" r" |$ D9 s
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
6 z. F/ Z; j' z& R/ v' w+ t7 m; d4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
/ A; g& c' @- U7 p" g5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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