日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜
( [, x" \# f0 ltvb now,tvbnow,bttvb菜式類別：沙律
1 W9 }4 r4 S2 b4 k* V公仔箱論壇主要材料：蔬菜
( d5 \" ~7 Q' e. p公仔箱論壇煮法：無火
. u) m, s6 c. g7 e; v$ L& I公仔箱論壇5.39.217.76" m* v& X' H6 P! q8 U& r* w' \
材料及份量:
5 j/ n/ j! f% @& @5.39.217.76（4人份）
5 s# {" S* i6 ? Z1 `5.39.217.76檸檬2個. t _& z' M4 F# \4 O
香橙2個
* G( C6 S* b+ X" q公仔箱論壇大茴香1個
4 @, l8 u- A& I# v公仔箱論壇沙律菜200g
5 @9 g( s* c6 E5.39.217.76合桃100克（壓碎）
I3 N. r8 W7 M" w; l) ?) w+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青橄欖1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 {: O# b( k7 h2 N1 v4 o6 }5 w2 j# Z
6 {# W% e% p* `, d; S7 L公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇& H$ o8 t: H6 }7 g4 W, H, l( K/ c
芝麻沙律醬：tvb now,tvbnow,bttvb8 {7 u6 U. r7 Q5 Q
芝麻油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# j2 e: A6 [2 x
芝麻籽1湯匙- h4 l8 [: M- `* j
橄欖油1/4杯
1 D, V# N+ s' U. J4 T白酒醋2湯匙* j9 _$ r, h2 C9 Q# q: q
法式芥末1茶匙
7 Z4 Z4 Y1 D% |6 L公仔箱論壇鹽適量) O! H( E+ P/ j, l u" W
胡椒適量" z4 `7 x$ q) P) D% T _2 y1 @
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製法:
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2 m) X% r" O" P3 x) T) M6 G0 b1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
$ K* L; J( M: x" k) Q& stvb now,tvbnow,bttvb2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
" e y3 ]3 y+ ^( ^. Z" A3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。/ |6 X# K* g1 q: K* A/ N R* D
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ E" ^: E: B0 A8 _9 `
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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