[美食介紹] 干贝虾球

无印良品

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主料：鲜虾
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辅料：水发干贝、香菇、火腿 9 U  V3 z/ ]$ a$ m$ v. {  A2 F
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调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 . Y5 }* m$ D5 {; Z+ ^

0 h$ m, o$ ]3 l% Z5 @  m# qtvb now,tvbnow,bttvb做法： ! b3 k, \- ^/ Q- q) H+ j
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1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝； 公仔箱論壇6 f+ J! Z. c6 G: t, ]
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2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
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2 M7 w# ?) K- B* \: }3 A% Y3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。 公仔箱論壇4 j% Q+ d5 ~: D8 @$ F4 W
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特点：形似绣球虾胶爽脆。

boonhee

原帖由 无印良品 於 2008-9-29 08:11 AM 發表 公仔箱論壇) D5 M$ `3 v; D/ K3 s, P4 v* d

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辅料：水发干贝、香菇、火腿
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谢谢分享

sally2888

看了都流口水。。谢谢分享

wahkee168

Thank  You

pwcv6869

I just know to eat, don't know how to cook

pizza999

睇見都想食            
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# d3 r* C/ n+ J9 _* w我最為食               

liew9204

很棒哦，好想试吃。。。。。。谢谢分享