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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
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　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m- n( v# O  }# h. Q9 q
　　烹饪时间：8分钟8 g4 N( e/ G6 N2 {9 q% L
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g5.39.217.76/ W1 p# t3 P- _8 X( f
　　青椒 1个5.39.217.76. |7 L; k, V8 m6 p
　　红椒 1个( _- F( C4 Z# B9 z
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)  r5 Z5 o) P1 [: l$ J7 S& C
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb$ T. G' w# ]: V  I. W. x
　　高汤、油适量公仔箱論壇: h3 Z0 j* }, I
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。5.39.217.76& s( n% k" v. _- a
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u( ]6 k; ~% Y9 ]* L3 F9 _
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。# W& V) E* ?+ G  _# d! I! R
　　小贴士：5.39.217.768 p/ [3 I. X. l1 U" g1 B2 _4 W+ V/ a
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！9 s+ H7 P" u' D
　　锦上添花剁椒鱼头
　　tvb now,tvbnow,bttvb  M) M* q* v3 I' c; `) i; P+ R

5.39.217.76! s+ c, }  }( \0 k) S4 T. c
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% C3 [% f/ ]3 ~6 C' ~" n
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片5.39.217.76. x, X3 Q/ ^: f  a
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)# ~' k' T5 Y8 u
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：公仔箱論壇+ x- R2 R9 O1 d% F% z
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。tvb now,tvbnow,bttvb8 f: ]# _( J4 b. k3 |$ T2 C* ?
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。. Y7 a9 d4 j+ u0 C
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。公仔箱論壇2 J* J& k, D/ c: Z* R
　　红烧大排2 D: L# \  {, C3 S5 t: _
　　; r) ]8 y: E; {9 g2 I+ u5 p' ~$ a

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟5.39.217.76- ^$ L' S7 {, o% e0 V! \
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：5.39.217.76$ @) j: |9 |! i1 Q* ^
　　猪大排 2块, y7 d8 \+ ?* b) V, X8 c9 t
　　盐1茶匙(5g)5.39.217.76. z. K8 C7 D, D
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `1 O. }2 `+ w  J, p/ L) }
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {6 x% }; F9 y5 W: {$ t
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：( V: a( y7 Z) ]- {7 d& k$ z, B, P
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z- T3 T  k$ k' a$ t- O% Z
　　菇香黄酒鸡翅
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c# ~, R! w! q5 o/ @
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：5.39.217.76. m' u) c. n1 i% y. F7 C
　　鸡翅 6只% A1 U6 _4 L9 W0 I" w5 `
　　大蒜 6瓣tvb now,tvbnow,bttvb* M. I. W0 M' B% w) C0 i
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)0 p# r3 u/ ?2 [( W7 ]( ^1 k/ ^7 ]
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇6 Q- G# E0 w; J1 j; a
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A# n/ T. H3 @7 P! m( g0 r% n
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s+ j# J' i9 V: g9 \
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb r. E* `. I2 q0 n
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：0 b9 T9 O: d, p* ^# }1 `! P/ U
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末tvb now,tvbnow,bttvb% d3 s# R, U2 z5 r' i- u! ^/ J
　　0 }( v- p; n/ H0 d/ G8 t

5.39.217.76/ r8 V7 c0 e& I: d$ Z8 N% [
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇3 I, H9 r) i0 o: L' `/ }0 D
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：# r, e, j0 U6 d- n# i
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g6 U1 B( q) j; [9 t1 E2 u! u! g
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇. M$ |4 z- O& T6 b: I' V
　　油 150g
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g" p6 v3 z: b$ e* \
　　做法：5.39.217.76! U I# q) }! z/ `6 r+ {: D- d
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 l0 W* q6 A9 Z* P0 L0 {
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。公仔箱論壇% e4 W: m; j3 @
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb. u7 [* B+ G; C- r9 K6 u' \$ O) B
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。 ~ Q, s0 w- `1 c, T5 _
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　公仔箱論壇# k7 _3 C3 l# v; F- N4 S

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟3 }: y/ _9 [1 r2 g
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。tvb now,tvbnow,bttvb! F, q+ `% S0 L; _
　　用料：公仔箱論壇1 n& _/ h M4 ?
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根5.39.217.766 q* U# Y, l8 n2 c/ E8 R
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb7 d8 e: i8 \+ b: o4 {! y* h
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许5.39.217.763 i; _; q; Y- x1 a0 J* v" A4 ^
　　做法：5.39.217.76# P' X, y; e' K- s3 ?
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- r4 x9 w1 R" ]) K
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。9 W% u( ~0 W3 M. E: ^/ \$ [1 k0 ^
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。5.39.217.763 N7 T' `- h" o/ j( e& `
　　韩式泡菜拌饭
　　tvb now,tvbnow,bttvb5 X2 A6 }- o$ U4 |' n

( ~/ o3 N( L1 B/ b# H& \3 S2 T* n
　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇' [" R0 a5 M+ v5 }8 ~8 V! g
　　特色：" {) M1 p3 I& i& s% w* a& ]/ ^! ^
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！  ]- R% s7 a/ Z' u1 {( u% O+ T
　　用料：6 r4 m3 g9 _  V) P4 ]7 M
　　米饭 150g3 w/ b; ~  A# i! }. N  E
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ O& i5 P: n0 z3 b- V8 |- l; l
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭tvb now,tvbnow,bttvb: Z" ]6 n0 h( d& i
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb" _! J- N' k8 k
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：6 D; r3 o1 {* o4 p# }# j
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：# b! o$ u. ^0 d# |8 \
　　大米 200gtvb now,tvbnow,bttvb: ~3 p& h9 c; i2 i' H
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块+ r7 }2 K9 e4 G( K+ Z5 o
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许5 k3 T, w! {; a( ]1 n
　　做法：公仔箱論壇8 }& ~# I3 ^! y" X5 B) s3 v
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭8 c' c2 M. `+ g/ t
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' _; f5 R+ N3 S1 j
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?6 e' k4 a) ^8 ?  E) o0 k
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！5.39.217.76/ A4 |6 J2 b* d/ `4 E3 n  P* \
　　用料：
　　大米 300g公仔箱論壇9 V! j6 B" H5 I( U
　　土豆 200g% D. q( D2 J/ F% |0 t! h* d" |  q% N
　　腊肉或者腊肠 150gtvb now,tvbnow,bttvb% x4 I7 Y; {. ?9 u& `) b- v
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j" n# a+ D/ u
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)1 N' ^' ?5 `) ~  s  Y
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb' _, I3 t, p; v: P* _
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。2 b( g3 Q  D. v/ O7 ?) V
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。- l, `9 }3 c4 @2 k
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：5.39.217.76, z, P+ ]- g8 R1 N% }
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。5.39.217.764 T( J# k3 J0 X; n- w& F
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。; w  p+ a8 U% Z3 a8 m0 D
　　豆角Rose焖面tvb now,tvbnow,bttvb, g/ W2 d( W0 E* d; m
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" I9 [( N. y5 `# v
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇3 _. l% t$ A8 i- c* h8 O
　　烹饪时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ k) _9 I* o" `  a! B$ y
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb% S4 {% ?' ]& g, F
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。tvb now,tvbnow,bttvb! Z- ^; O! K5 [- O; @- R
　　用料：
　　切面 150gtvb now,tvbnow,bttvb3 A) B0 Y2 F9 f7 t9 k/ v
　　豆角 100gtvb now,tvbnow,bttvb7 e6 u& }- k2 A8 E. P
　　瘦肉 25g公仔箱論壇! A! j% F$ N5 E8 o, ^. Q
　　葱花、姜丝少许/ h9 c) f' ?0 x+ `0 E. f) c, j
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)$ ]+ a: J9 c& R2 E. L) U1 |  @
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 \3 G5 s% s, R
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb5 B/ a  w( l, h9 `, T
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。公仔箱論壇! ^5 W- s; m, \- y7 B! _. ?/ E
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。  K5 F( ^  ?1 R% {
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。公仔箱論壇; K8 }) [. v! D# I
　　小贴示：5.39.217.76+ R- q- g& U9 }3 q$ U
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面5.39.217.76' p7 {; b$ y3 W
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇8 j, x$ @4 J! I3 d$ p( V% a* ^
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋公仔箱論壇5 T7 y1 _  k& m7 D( q/ O3 l) s
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q8 |: R* W6 F; L- C2 l8 M2 g
　　胡椒粉 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb1 o6 z3 S: m& @6 ~
　　鸡精 1茶匙(5g)- v' S* d) j' f- T8 ~2 @
　　橄榄油少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% m& Q8 V, j; E$ F  E6 @7 x- o( {
　　做法：公仔箱論壇  k. I6 ?* a5 ~* G8 y
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n( Z3 m7 O; D$ L: y; ]! X
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k- q, \0 T, H  ^% M1 F
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。公仔箱論壇& a/ W8 e# n; r  r8 Z
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。tvb now,tvbnow,bttvb# `, S' U/ x$ X  }, V* a! h
　　土豆泥这东西tvb now,tvbnow,bttvb3 F' ?7 I3 F! X, b3 |
　　公仔箱論壇; q$ j. v( i8 H( C( D

　　准备时间：4分钟公仔箱論壇# A  K8 x0 O% e8 v/ W+ S* e
　　烹饪时间：15分钟% @& t" d( h. r2 I& q6 i
　　特色：# l0 h& R8 X( J" J6 |1 c
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( U0 _) Q5 X7 @" M
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。公仔箱論壇1 p/ D6 j6 T! V' U8 l, H& m
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。3 t) h% k/ a& C2 ~2 C* s
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。5.39.217.76! s7 p  \- D! E0 o  V
　　白菜鸡肉粉丝包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( @9 o  e, ^
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：/ i J5 C- H% N! o- O4 a
　　鸡胸肉 100g5.39.217.76- L0 s; I2 l9 \1 @8 {5 m. D1 K
　　胡萝卜 1根tvb now,tvbnow,bttvb1 G6 B9 m; \& G% o: z. W
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量5.39.217.76+ |* Y; u9 G* q6 J) \5 W
　　葱 1根) v. _) j6 U8 ]& `4 Q* W
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 J! }2 O5 x1 j7 S
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。( u3 R; k3 {* |
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。" H4 Y+ f+ A8 ]" ?' x% t
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 j( E9 y/ y. q, o3 G7 L; F+ \
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y) T8 b+ m& y/ r( X1 W
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" I& V- A% i8 S/ Z7 l7 [
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。tvb now,tvbnow,bttvb' N' R3 |( ]3 |
　　迷你无边PIZZA　5.39.217.76. R/ ?. B# q4 e$ b) G
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: \# C# {/ q
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片& Z7 m" g. y+ |, c/ d8 h
　　西红柿 1/2个7 i9 c* U4 _4 v ` T( G
　　青椒 1/2个1 _, c, B9 m% |& S
　　片装奶酪若干片公仔箱論壇' T0 r+ O7 l9 x8 Z, @5 n1 b
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- u z' e2 ~$ k5 T
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。公仔箱論壇" k$ W4 }4 z! s8 a
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i! Y( c+ _2 p% I
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　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 z5 Q. s6 s6 P' Y
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, W" m" p0 {, Y& C
　　特色：5.39.217.76, t: k0 j  U" C+ [2 k9 P% L  g
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。; `) t, U1 J) M5 A
　　用料：! y3 }' B& w5 }4 @* L: R" u
　　熟糯米饭 200g5.39.217.76. _0 O  S  e! l* E5 `& }2 z
　　红豆沙 50gtvb now,tvbnow,bttvb! Q/ p5 Y6 O; O
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。tvb now,tvbnow,bttvb% M: l* L) D( v, ]2 o, V7 U" w
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。' ?& F' T! X" ?; V  Z! ~5 [
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 }8 G4 B/ O# ?
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！/ T; V7 p! r& e
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。5.39.217.766 @9 j; k: w, V# o2 E4 ^
　　午夜十二点的中式汉堡, ]$ y8 a# d; w& S5 E
　　公仔箱論壇$ d1 x- K0 P2 m0 l7 q: R1 k

5.39.217.76! p& Z3 p& O' f- |: ]6 q8 x
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟/ u$ b; `1 M9 d9 y9 G+ @
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k: c6 I1 u! |+ B/ m+ C, b
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 e8 G, c$ n" A4 y! v  h! e" O
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个5.39.217.76) E4 d3 `- D9 [* M0 S
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 T. J, V  A) \
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l3 U: Y% L5 H! _# J
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。公仔箱論壇8 b* `: f3 _  J1 H
　　小贴士：公仔箱論壇# `* }% ]0 J$ T' d# V3 q& ?6 B
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园tvb now,tvbnow,bttvb% s) P0 r* [0 Q+ u
　　公仔箱論壇0 S% n6 j6 x9 t7 N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% i) |, r& g4 O X, K
　　准备时间：15分钟- \. B, K9 F9 k" S. I
　　烹饪时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ t: G, d" `& H8 [* K- N* r3 _
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v* D& H' q6 f( u+ I, d
　　用料：5.39.217.762 c- E1 p+ N7 Q
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.76: M: q! g, @( A' t7 ~' s) y! j
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)9 K- l+ r7 ?' s+ e. K
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：公仔箱論壇& S2 i0 v! A( ?* B
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。tvb now,tvbnow,bttvb* ~7 y4 `; L, O# K) ~: @9 l
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb J5 `& V4 E# n
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。- m& b! g$ k1 O" f& S9 V" a( `/ w
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 z5 _/ u; a$ p7 R
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　公仔箱論壇4 }5 F, S' G8 G# G( l) G- J

公仔箱論壇! _% Y7 J: }1 s$ r
　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb( {$ @! g( A. g
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。% t; I' n1 D7 _! m6 S4 f% y
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb" p( n0 t2 n( }+ i) x. z% X
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G8 W! E( B. J @
　　油、盐、鸡精适量公仔箱論壇, S& p1 K S' V/ O4 o: u; }* ?; @
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb# U6 @2 H+ G! @$ w) V
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。5.39.217.764 S8 d4 A: O; U2 m9 l; y
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：3 A& T$ k$ T) p' w# \) x! T" Y' F
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。, v0 u" |/ _3 `
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

5.39.217.76* I, Y% [, M' Y" Z: h7 N/ @
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.760 v% y' P$ d. Q3 Z4 E
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A9 L" P8 f& e8 n! W3 s# m( Q# Y4 h
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb+ N7 z' y# {  v% h: s8 m
　　香油 1茶匙(5ml)' L# w# t; m5 P& w6 m* I8 o; V
　　做法：5.39.217.766 i2 j  \; N% P5 Y" g$ X
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。6 ^* L& X! A0 G9 p, D
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。5.39.217.76+ i  `8 \* \+ n. h) W3 L- H3 h. F
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. u) c! q( s" U
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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb, X6 L' r; q& @, \2 P
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：1 M& M: A" h) c% _% U
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" D/ H$ x: i9 t9 M# [$ j. I. j
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。公仔箱論壇& [$ n% G; i: u1 C
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。, m: K& P9 b( y4 K. \$ R
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉tvb now,tvbnow,bttvb; J' ~! u3 k3 S
　　

tvb now,tvbnow,bttvb. r: }3 F) Y. R3 g! W
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" A/ V8 d/ O
　　特色：5.39.217.76; m7 [8 R: M* u, I% ^4 O6 r( T, J
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。5.39.217.76+ z- l% }7 |! p6 U9 k3 u5 ]& y
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个4 b% W! G( x: u5 v# h
　　生菜 1棵公仔箱論壇. n0 `% b9 U% D# P
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：公仔箱論壇4 p7 j; O* F* w9 W2 ~2 R
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤公仔箱論壇% d8 Q$ h* N& `/ _! h
　　

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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。公仔箱論壇; K6 o8 M, }9 O- f2 Y# ?# s
　　用料：
　　鸡蛋 2枚( @+ Q3 r: @% |7 X. O, w4 U) t& S# _
　　紫菜 3张TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 l9 w' a' ?7 [1 ^7 K* {
　　葱花 1茶匙(5g)3 P- H' Y: ]# @$ `! ]  [, W: Q
　　虾皮 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb# g; T  g6 N3 [5 [4 h; V6 i
　　盐少许tvb now,tvbnow,bttvb8 v2 q1 g1 n# k% B$ @. _
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 u$ J8 A% Y7 v# a8 V# q! q
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。" V+ m* e# r  j4 n" H/ l/ P! w
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。公仔箱論壇# r/ |' R# s' q$ K
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤公仔箱論壇# r* U2 _( c. D2 ^- W; \6 n1 R: r
　　公仔箱論壇7 X# C5 [* w4 p4 i

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* ^% n( `! d" A! M7 f
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：9 u- I& o; D# W/ r: E1 {
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb  z2 i) o6 j4 B
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。tvb now,tvbnow,bttvb  o9 ?( `( w; {& }7 Z
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p/ V: X" `2 }- K. R$ N$ ^. s
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X: H! y$ x( f! ?% W8 [* N
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：5.39.217.76( j1 Z- G  @! `+ A, N
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。公仔箱論壇, G% h" T% r6 u; D+ i& `
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..- ~, p( u, r* h2 z, k5 C
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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