它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
( Y6 l! [3 D) r& o! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z, K, `1 _2 s0 k7 [- h$ T黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢tvb now,tvbnow,bttvb5 w+ G+ Q" s, x3 h
1 、發霉的花生玉米 * g7 M, s/ b( W: G: I' I' N" c
# u2 k" a8 s0 n# B; Z5.39.217.76黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。公仔箱論壇- f J( q9 y t9 z( [
2 q4 F8 [8 N& t }; s" O: V; etvb now,tvbnow,bttvb建議：2 `0 x0 E3 B) I3 W0 X* @% X# n; _
每次少買點，不要「存」，以免黴變。
" U2 |+ y p4 H! J `' l" ?如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。公仔箱論壇' w& N( ?# y$ c# t9 z p) y
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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2、變質的米飯
' z6 `+ d+ B& _! C! u! j9 K( w8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( R7 \8 B. r3 V9 a" l
別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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# ?/ t* q% z4 Htvb now,tvbnow,bttvb建議：
, _7 Q9 A+ X9 @- P) o4 Gtvb now,tvbnow,bttvb做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
" G) }8 o4 T2 J9 B: _- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {7 {. b7 r4 b+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、發苦的堅果 公仔箱論壇$ p- A. T& R" q% ]' }% m
' E, |8 L+ S( A" E2 u: e1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。+ H5 Z5 U9 o, ^
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
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J+ ?: g4 Z4 l公仔箱論壇4、沒洗乾淨的筷子 5.39.217.768 J" ^# Y; ^: P. P7 Y$ M& o% Z
9 Z# T2 @3 T6 ktvb now,tvbnow,bttvb我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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6 ^1 g% X* i& b# L" o公仔箱論壇建議：5 U) q$ |4 n, w% v, O P2 E
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
2 d' |% G5 ^5 ?: S( X平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j' M- Z! N% T+ n& l' ]
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5、劣質芝麻醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ q7 b# q3 U+ v; g1 h
7 z/ Y2 t. i5 L3 e你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。: _ @; M/ L8 Z
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建議：
* s- N( c6 A& t' b' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去大超市購買知名品牌。5 j+ a- X1 s! C& P7 Q W4 D% O" L
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6、小作坊自榨油 tvb now,tvbnow,bttvb& I+ f0 I# d3 ~+ }; h' p
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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e( ~8 G& O% d( D' Q" e; v( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、久泡的木耳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u; `) ~; ~0 x4 W
- w E; [& a* f" I0 q有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。2 L& r4 e2 a8 n( _3 i+ \' Y3 ]1 @
% T0 D( \6 z- I: Y) l1 V- ?木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。tvb now,tvbnow,bttvb. Q$ K9 Q" @/ K, \$ z1 d1 W9 x5 h2 o) a
( s7 X) k9 |; c% o' E9 i) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' y! u( _% ?& N( ~
防止黃麴黴毒素的方法 5 [1 G2 e: M# z$ F) K) X
; I+ g: T1 A9 e; W, [+ R5 _1、油熱了先加鹽
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, K$ W; P3 o, t$ B& A! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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3 q. `* h9 t6 f1 k0 h. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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' J' U/ J! v, c: l2 h( {5.39.217.762、多吃點綠葉蔬菜 . y h0 Y* J. m9 `; w
/ P2 d9 N0 w, l H5.39.217.76多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。" B+ `/ w* p& p$ z" Z8 f, g
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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