它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
& X' x! D' K: }9 v+ B* z3 q5.39.217.76
% n1 x. v! A O v5.39.217.76黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢7 x" X) x+ E: e! m
1 、發霉的花生玉米
% x6 ]7 P7 [8 s9 F5.39.217.76
9 L) r) f/ e1 U# F. ?2 F+ W公仔箱論壇黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
. G! c# }( K3 L5 G5 G! l" v5.39.217.76" X/ q) F) ]7 ]+ E" f' i
建議：" V) i" x0 j+ W1 s' T- c0 m' H
每次少買點，不要「存」，以免黴變。
, H3 g: H1 w. B8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
/ D, R4 M Z; \家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
' G0 `7 Q4 f: V) F" Y, f4 q5 N3 {tvb now,tvbnow,bttvb
& c/ i7 w5 C$ D6 \$ @9 Q: ?/ Y( W2、變質的米飯
g& b# c" T7 j- c4 ~" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i3 W" ^( K8 @$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！tvb now,tvbnow,bttvb; C6 o5 M, i7 z. s; V5 s
5.39.217.761 Y$ v0 q/ @$ o! r$ W
建議：tvb now,tvbnow,bttvb7 R2 Z0 W. |' F8 I5 z' E
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。公仔箱論壇7 {+ K- s, F, t8 c! o* w6 c
/ g" e0 [8 S4 [7 Y. O6 [3、發苦的堅果
7 ?0 j' |. I K t B b2 s; L公仔箱論壇5 W% @) m% C/ H" P: k
如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
v' |# w; y: [# \. ^; P2 `* n1 X5.39.217.76# p* F# P' E$ x+ p+ g5 Q6 K1 |
建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
: [) C8 ]0 j/ p P6 o
" j' X4 r9 Z. ~+ ]( L9 H3 a5.39.217.76
8 ]" v, `- _" W2 I4、沒洗乾淨的筷子 公仔箱論壇1 \8 f& _5 h1 U
* z1 f5 [0 e- {, @% h8 r* Ltvb now,tvbnow,bttvb我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。公仔箱論壇/ H$ @ b- D$ a- Q9 G R9 u7 f
9 S2 X0 v" z5 S( E. T) f" q5.39.217.76建議：公仔箱論壇# S0 B0 q3 h% a7 b
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
8 G: Q( f. e# s2 w6 K平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
|9 _3 r/ q- x9 y
# z0 A8 ]. Y# O) `$ R3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、劣質芝麻醬 公仔箱論壇) ^9 K! C- @2 v* ^
5.39.217.767 D0 I6 ^$ I$ J7 u I- _
你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
1 m4 ]9 s4 d! x _tvb now,tvbnow,bttvb3 T* A( ]; ]; G; b% j7 {
建議：) k, _9 x: j1 |% u. e) w+ N" q
去大超市購買知名品牌。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q* v8 `" l: U' D1 `$ l
7 w; b {5 B+ N8 E/ l( b6 N
6、小作坊自榨油
# ]& s. u$ i$ X% a% ~
, I. u/ l( _! a8 q& u2 g( i5.39.217.76小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。6 ?- D6 i; Q0 r" W
\' s% d* A7 T5 k* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、久泡的木耳
' y7 G0 D3 B1 J; a- r7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: r+ \" l+ j) |. D+ L
有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。5.39.217.76' @ O$ t$ p7 ]& t
9 v8 X* B1 [" W
木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
& [3 I, V2 D4 n% x% z* h公仔箱論壇公仔箱論壇, k1 R/ Y M0 @) Y. t
. v" @) j* c' I4 E3 mtvb now,tvbnow,bttvb防止黃麴黴毒素的方法 5.39.217.760 e) P! B" Z7 j$ L7 Q
" }' p% n1 S% o( V; _1、油熱了先加鹽
& }( G# J. s& I8 `6 {tvb now,tvbnow,bttvb
* V) _* i9 {& I% ?) ~8 a5 e9 K1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 公仔箱論壇/ T) n$ a8 J9 \; ?- I; L, {0 @
' G7 J$ ?4 L2 K1 S9 H
/ E* ?( K$ ]2 I0 W5 J! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。tvb now,tvbnow,bttvb; w8 R+ J& c: Q
# V" p# B# ?0 p( `3 z
2、多吃點綠葉蔬菜
' [! Z* E) @) m, W, b7 T! W. a4 v h
多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
5 {: n; `4 L) L9 \5.39.217.76
# z5 @; T: J3 _; G; P5 }$ L5.39.217.76長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
| 
