寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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& F# u& y. Q4 N h3 X5.39.217.76增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- c( u: f, B: |+ s( g9 f
( Q6 e7 N( v0 H+ e. u- D- x營養素1／維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M% \2 k( A4 e: @& b4 i; Y: {& _, G
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源, }) Q' J% c. @+ s) j
% Q7 I& A+ ~5 v+ R營養素2／維生素B群公仔箱論壇8 Y' l' a1 I6 K1 u7 O: d& j2 H2 F u
/ F( c) T& Q9 T, P9 L( O維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb" J3 W4 i, D/ t
6 u% ]! ~, W' R( Y/ c$ K4 _/ T' t& Ntvb now,tvbnow,bttvb適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
1 H& Z6 _+ N$ O; s9 T! z1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" i0 B& M' T4 `( p
營養素4／優質蛋白質/ g0 I/ p% a; Y8 M( X D, q; Q; j. ]
# l0 k2 ]6 y9 a- o5 _1 G營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。2 w% v- H+ t4 _" z6 c9 A$ F; Q* y
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營養素5／含硫有機化合物5.39.217.76; c4 x5 ~, @, Z
2 _2 i2 O4 Z# i4 T S# q4 \tvb now,tvbnow,bttvb含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。% \ l5 K9 k' ~- t7 c) v9 B# g2 B
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營養素6／礦物質鋅
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 n# b. E, N, N
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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" q: M- E: Q0 n2 z. R1 P9 w1 W除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：" q! T8 Y8 {/ _
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★大蒜蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q% p+ J/ A: v2 M: V& \
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 Y7 `$ `& D( e7 v8 s3 X
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$ z' P/ y$ e! r& o+ |& }1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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4 q+ v% g( D. k: a公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- [- V1 ^9 F+ O+ ^
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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( k0 }$ C' t ~$ n8 q公仔箱論壇5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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