(怡保24日訊)國內醬油廠商面對最大的挑戰是人力不足,若情況持續,恐怕本地醬油廠會越來越少,未來需依賴更多進口醬油。5.39.217.76' _. y6 f- }, W0 g9 \, G/ q3 U
大馬醬油廠總會總會長李國閥指,由於許多年輕人嚮往到大城市工作,就算薪水相若,也不願從事醬油業,加上廠商向政府申請聘用外勞的手續繁雜,至少要等半年以上才可獲批,使該行業面臨人力缺乏問題。
! T& c: w7 `3 D; d+ l$ S5.39.217.76中馬醬油廠減半' q* D& O* X! k8 u0 e6 ?5 Y/ A7 s
他昨晚在霹醬料同業公會第24屆第一次常年大會暨先師寶誕聯歡晚會致詞提及,中馬的中小型醬油廠數量如今已減少一半。公仔箱論壇# ?+ Z! f% R7 p9 G+ |
“儘管醬油廠數量愈來愈少,但也有些業者擴充業務;根據2014年統計,大馬市場仍增長約13至15%,但增長的都是大工廠。”5.39.217.76 @: K6 y9 @& ^6 A2 l/ u
他表示,醬油業以人力為主,地皮如今也逐漸變貴,希望政府能體恤他們,放寬廠商聘請外勞的手續。
) `: Q: N, u- q" H3 V/ `$ X3 O w另外,中馬醬油廠公會會長文錦添指出,大馬如今在政經文教方面沒明顯進步,物價卻不斷高漲,在連鎖反應下,醬油業增長率出現下降趨勢,加上令吉對外匯率大幅度下降,逼使廠商的製作及營運成本增加,令他們百上加斤。
. u& I8 q1 W2 f" F/ v( }, v3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無人接班關廠賣地4 p" [/ m5 G0 E
檳吉坡醬油同業公會會長梁景輝指出,檳吉坡醬油業因建築發展而受衝擊,如檳城廠商面對地價上漲及無接班人等多重打擊,就乾脆把地皮賣掉,導致醬油廠一家接一家地關閉。
( m2 k3 n8 q- m" P# x* ?0 u5.39.217.76“檳城申遺成功的2或3年後遊客增多,令檳城的舊建築及市區的醬油廠地價飆漲3至4倍,促使廠商賣地。”
& x7 Q5 A+ y# o7 d" }+ p* X3 a2 |6 C他促請同業轉變,如生產更多醬油附屬品及生意多樣化,減少廠商賣地的情況。 |