[分享] 水餃包法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 Q' Y7 d& @# E0 L
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/ r8 t+ U3 a# h公仔箱論壇 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 5.39.217.762 g0 W7 }1 I6 c8 t
1、波波饺 5.39.217.76( }+ m; u J7 s: }% E
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； ' \& C# O7 Y# `' i# J
将饺皮对折封口成半圆形；
! c) j" j9 K$ {7 t5.39.217.76 食指稍过拇指前捏住饺边； tvb now,tvbnow,bttvb. e) x( o% X' G) A7 ]
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?7 M- d* \1 V
: I4 u/ d, |+ c/ y: K2 G6 W: Y 2、蛤蜊饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
$ I5 F- z% D: O' ~3 N, l5.39.217.76 将饺皮对折并将两侧往里折； 公仔箱論壇4 s- W2 j* t5 z
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
/ e! {! m& V! @ f/ H, L. X5.39.217.76 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I6 B1 [% L% w& [/ ~6 ?6 D
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' p# [1 r# a: i" A: f, l
0 T! | P) a5 j9 E' U, e3 S( W/ A) k 3、四喜蒸饺 . ^2 ~* d$ B# Z
! Q, t3 Y) J* F$ ^9 I5.39.217.76 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； 5.39.217.76+ o7 n' k) Q D/ ?# A' Q0 o
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； 5.39.217.76 C z2 L( i; N3 x @
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
7 X; ~ ]1 u+ m% }- M. a& N5.39.217.76 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
+ z& \ J$ C, q; \% `5.39.217.76 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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9 s0 y; {$ O6 w8 a5 H: L8 Q5.39.217.76 4、鱼形饺 tvb now,tvbnow,bttvb' ?- y/ @9 P* I, v8 s
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
+ @; B& I, O. d6 W% Z: y/ y* m5.39.217.76 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
) R6 x* M: G4 X/ Z公仔箱論壇 公仔箱論壇8 `, B8 P6 j; l! B$ s8 n* S. Q7 ~5 C3 \; ~
5、元宝饺
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% u$ s$ n5 Q' T公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
# [7 R2 m! H! R4 ^& u2 m+ @ b/ s公仔箱論壇 对折成半圆形，捏牢中间；
& B2 ?# I- ?. B" Z5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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* d% U4 i% w. v; i' n/ U4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、月牙饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
/ P/ u- O$ u3 }$ Y 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
8 k! N6 e# o* U1 F0 K2 Y) n- y% p R5.39.217.76 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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7、钱包饺 2 k$ j# O6 ^. K' o2 c( f
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； tvb now,tvbnow,bttvb" t% j8 u4 j& v" u% p' X' W5 F
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 5.39.217.765 `9 ^6 |6 N+ b6 f
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） 公仔箱論壇( H% d% K- u0 w" d
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8、小锁饺
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' d' u( t W- O N. A2 {3 u- Ktvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
/ {5 d! v. a+ Q' K; S: K5.39.217.76 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 tvb now,tvbnow,bttvb x8 O8 S, B% F( E) g
. Q+ U+ G2 B7 P' Z) r _4 o+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、三角饺
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这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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