[分享] 水餃包法
- V! q5 @+ A2 i. N公仔箱論壇 |
* w3 `1 G, v8 ~1 y6 A. P0 P公仔箱論壇 |
1 ^) M% j) @( u1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
" u% r$ ~$ m$ H | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
" d0 \' L* P' H) g3 D8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、波波饺 5.39.217.76( G6 q8 D6 ?$ J" [* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u4 l+ d( Z: G
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
9 ^; V, W& H* `8 i) | K5 d* l5.39.217.76 将饺皮对折封口成半圆形；
# M1 m8 ]( g8 w1 j3 T% g2 z8 K7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食指稍过拇指前捏住饺边； tvb now,tvbnow,bttvb7 m ^+ J1 h* `$ U* w% ~
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i: C4 T: w# e
 5.39.217.76; t* P8 ?2 v& Z' O- j. |, [
2、蛤蜊饺 ; b: y, H4 g6 p( ~
5.39.217.76* E2 e* F& u; Q- q+ S' J
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
L4 ]' n% q. e5 b6 u7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折并将两侧往里折； 2 ^0 z3 k) D3 @: d- _* V- _
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ |* \" C. G" e
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M1 C' A- P7 O4 k) T4 k
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
- n, a9 e/ C6 E$ ?$ s5.39.217.76
% q4 x+ d1 H7 l7 p公仔箱論壇 3、四喜蒸饺 tvb now,tvbnow,bttvb% y+ Y+ r! \* [; Y" y
9 X2 B; W3 G7 H, z5.39.217.76 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
7 s" `. o: I% d6 i0 h& ?0 O% ^$ m5.39.217.76 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
$ Q0 Z+ h* D3 S1 }/ b8 d 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； " k t8 Q4 V" D6 g9 F! r2 P( Z
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
2 K. E P! N# T) J- r 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
; Y& F% C3 l# _1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h l, j) p* _2 {+ m5 S( b& W 4、鱼形饺
7 \9 s; a" ^/ I' i+ f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) ], @4 Q" `0 B W3 C$ ~, Y
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
3 E3 |* H& M. w 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P% }5 H5 J" e" ?% }. ]! X
 5.39.217.76$ K1 n8 @2 _1 ^$ K2 o
5、元宝饺 tvb now,tvbnow,bttvb" c9 Y8 C% p, u P) l& ?7 w2 W" q
% M# f3 {: P% n9 b) w3 t5 h$ G5.39.217.76 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
3 [8 W- ]5 y2 f% Q+ E5 P Q$ u+ k公仔箱論壇 对折成半圆形，捏牢中间； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?- m- [+ Z/ k; s
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, @/ t$ s4 N7 T( c
2 L( ?/ Q0 n) L( g9 c: P2 ? 6、月牙饺
/ p) b6 m' I& e; c( y2 F5 j公仔箱論壇
+ h! W$ T% K9 h# u/ y 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
* s; ?; X! g1 @3 y 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。公仔箱論壇 A. d- f! z8 R+ X
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ # S5 z$ g: t6 j( p7 |' O' y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 O; M+ o3 P3 f9 g7 p
7、钱包饺
2 a% T5 _# a; a) ^* R( A
- v) v3 x" E) T公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； " m) U9 }6 y+ k7 s% `! S7 k/ P
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
$ }1 s) y8 d! q" v: T公仔箱論壇 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" t, E( L L+ `3 Y( s U; h+ N' a
 - [* E1 t7 h+ S& C( d5 k
8、小锁饺
$ A( f" J; Z- Q0 x9 J" z4 T! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f7 X9 | ` o* c% w5 U3 i$ jtvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；tvb now,tvbnow,bttvb _! V; b8 B4 q7 E" M3 {* f
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
" M+ P' p1 b+ s, c/ Y3 ]7 w7 p5.39.217.76
. u4 L* G8 g( i公仔箱論壇 9、三角饺 * t$ C) K( L2 Q; r8 H# J. r* @
tvb now,tvbnow,bttvb- k/ ], _# D$ c4 ?( F2 K
这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
+ E W, E4 A7 {# M: S! q0 t9 w
; k% K" {) z, A- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
|
發表於 2007-9-14 10:28 PM
| 
發表於 2007-9-14 10:39 PM
| 
