[分享] 水餃包法; k9 S; M- P [! q
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* m6 ?5 r+ X) L) T$ c, U5 W* n q | 你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。 tvb now,tvbnow,bttvb& @ G: E2 U) g+ o
 1、波波饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B) I7 ^: x5 ~" M Z8 I' u
4 L- W# u e! E" ~# s 取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
7 U5 _) C& |+ K5 h& e5.39.217.76 将饺皮对折封口成半圆形;
/ F, u& D; W% w; S& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食指稍过拇指前捏住饺边; , {0 A) A, Y) K. Z
食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
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2 A! @. b& a! n* b& T5.39.217.76 2、蛤蜊饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# D2 i/ \/ z9 P; j6 N$ P
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
g* U$ e3 l9 E: P' S3 x$ |公仔箱論壇 将饺皮对折并将两侧往里折; , I% D& c5 t6 k; L6 l7 B7 X4 R+ n
将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢;
! J* C$ p/ V* S. }- k- Z D) {, h9 U 右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; tvb now,tvbnow,bttvb* k" {! P" C# Q- ^/ L
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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. j& O: h# b# `4 N0 ?公仔箱論壇 3、四喜蒸饺 9 n4 A+ r& P9 \ C9 a% p0 K
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅;
2 H s) j; D. i, K" o 将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形);
# p- v2 c q( K8 H+ I 田字形可以用手指沾少许水以便粘合;
) y# j6 s' G" L: T( K4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 . {% z. W8 @1 ~9 a
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
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b* N0 R: O5 \tvb now,tvbnow,bttvb 4、鱼形饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- q) w K0 l8 H) ]! K& z' \; H! p
3 O. G/ G4 {3 _+ r. z( p8 l( K公仔箱論壇 左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;5.39.217.76, |, {% A a: `. B
把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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5、元宝饺
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& E% \: Y, G. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心,放入适量馅; & M. x: j7 e0 Y. ]: V7 q
对折成半圆形,捏牢中间;
/ K1 H/ O7 s2 K5 M" @# l6 r公仔箱論壇 将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 K( W0 ]. j$ a+ J; z
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6、月牙饺 公仔箱論壇. T8 w! J" S; L
P9 k& I1 r3 R: T 左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
' V4 u2 E4 p) |6 n7 g0 Y 将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。
* e7 {% _4 f7 u8 G3 z9 ?5.39.217.76 看看像不像一轮弯弯的月牙呢? 公仔箱論壇4 M7 N4 e' q8 M+ s( \7 a& Q }
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7、钱包饺
R" y* a0 M3 D5 l! s8 Y5 N! K( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z# {: x L; P6 M/ L1 X) R
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' L6 d3 U- V) D% D0 t% q
右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; : a, \& u% r+ X, H6 ]
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
) N4 Y; n. u( E% a. Z l公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' F ]; ^+ z2 s, U
8、小锁饺
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7 Q. `2 N3 J6 Y公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
: @1 K. X1 x9 B8 x6 z6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
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* S2 u; J5 \* B; U( e公仔箱論壇 9、三角饺 2 P3 Q9 U7 n1 z5 _ c
, f$ a- _. \8 P5.39.217.76 这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来!
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