[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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3 r: s# A% R5 F1 ]6 a+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! n2 l4 r: S6 |% ~4 i) O  c絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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4 q* J* u  H8 [, t) N* F! n2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 _8 U3 W  s& V- N1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。2 C8 A! V' F! Q$ N

% _) W. K* j$ W/ z" B2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。5.39.217.761 ?: l- x% b3 ?2 ]. P  ^5 e& W

( i+ e7 |0 i4 r. v! S, R3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。5.39.217.763 a+ l6 C$ y. h  \: K
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絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。