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[中式食譜] 香茅清湯蜆


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# o/ H+ ^$ X4 t6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! V7 ]7 ~  O6 h9 N+ c" Q5.39.217.76蜆 1/2斤、洋葱 1/2個(切件)、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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' X2 o( z* ]3 j. Q: etvb now,tvbnow,bttvb做法
- B% S+ w8 j; r" k公仔箱論壇1.蜆用鹽水浸 1小時,讓其吐出沙粒,冲淨隔水備用。5.39.217.76* b- ?5 `6 l( A: T% R$ u8 Z" V
公仔箱論壇( T, Q+ {& ^) ^
2.香茅拍扁後切段。
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6 ?4 `: ]+ Y1 c9 M- T3.慢火燒熱葡萄籽油,下洋葱爆香,再下南薑及香茅同爆,下水、上湯及檸檬葉,轉大火煮滾後,冚蓋轉細火煮 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: f$ c/ J# y0 s* C$ L  i

1 v" {8 R* b1 g! g' K+ G公仔箱論壇4.取走所有香料,下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火,加鮮青檸汁及鹽調味即成。
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