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6 g3 F9 D1 ~* Z( l$ M- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 k5 D. W! K1 c. X
; R* a6 K) b# l. n2 c公仔箱論壇鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。公仔箱論壇2 m4 u( |1 q2 b t
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7 {2 N% O9 r# H0 f4 H# P3 f材料
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" J0 K1 F0 y6 d9 W3 e大扇貝 16 隻
, i7 ^5 X7 K& h, O# W/ @) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴碟青瓜 1 條
5 } V& `4 Z0 {8 u* k+ X5.39.217.76蔥白 2 棵
7 ?% b# q: P* N Y1 ~2 \5.39.217.76蒜 1 瓣拍扁
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3 D# o9 Z( @" l% |5.39.217.76油 1 茶匙 + 1 湯匙
# }. P+ W1 P! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2 茶匙
8 k- C( Q8 v1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭抽 1 茶匙
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糖 1 茶匙
; k* ^( q1 X' m: m, r v3 q" \2 F5 t5.39.217.76麻油 ½ 茶匙公仔箱論壇1 o+ N* ~2 Z# _8 t
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做法5.39.217.763 ? k) M/ _) y) X
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用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出; k6 r1 O$ m" I: A7 h
* v6 F7 F) B+ O6 e+ v* X5 Gtvb now,tvbnow,bttvb撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊
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4 r5 C( X0 G) p& f" S, \5.39.217.76每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份
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中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝' j% {& N' }% H
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先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B5 v/ |5 j! I& Y
公仔箱論壇1 Q Z6 U) A- m
原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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