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豬肉燉粉條的做法：, ]+ y5 n$ s9 W+ F D
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１、五花肉切大塊；
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6 s2 N- u7 A7 X7 r% V( Y0 w, o２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；; U$ n# G! B% A
R: f. g) t, {8 Itvb now,tvbnow,bttvb３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；- i. B. @7 {* \
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
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& Z( j7 l- T* s. D, gtvb now,tvbnow,bttvb５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
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) j* A' |& [* ~6 y; p5 K! U$ b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 w, B, h3 N8 o' P$ C% w9 u7 v
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６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
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７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道； X2 P I0 R+ s2 V/ B
+ C% z) L! F: {3 i6 p公仔箱論壇８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
& y, ~" m8 k7 W8 D3 T& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" z- Y% B% @* n! p) \( v% @: _' }2 z
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”/ t, M$ G/ x4 N
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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