[甜品] 南瓜西米露

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& |/ ]7 N- l6 t$ i材料
. {5 m  b: p! B% |南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法
9 @. g& I% W; D5 j8 B- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! f  J/ D, \4 d, x$ q
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。% o1 k$ P( F/ r7 X

" P3 x) E. V0 ~& G2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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2 Q( |. _3 o# y5 z( x% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' I/ j4 I& [$ z  U4 L& @南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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3 o0 I- F, h* o, i/ ]# x* u【材料】6 M  c0 f8 h/ C
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南瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb: L( m3 |* J+ B5 r! B6 ]
西米 50 - 60克6 G- F! b$ V3 `$ M! Y' {
粟米 適量tvb now,tvbnow,bttvb" g4 m8 n* V7 f
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少). V. J1 E# R2 m; q
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)tvb now,tvbnow,bttvb3 c. F2 s$ j- G8 |6 A. ~, v! K
冰糖 80 -100克tvb now,tvbnow,bttvb8 l: U6 Y' B0 `8 f5 P4 K/ o* q

$ K" U0 @0 \0 S5.39.217.76【做法】3 ?0 r& a+ z/ a8 K9 l/ f

  K% N' _& E) |5 D+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。5.39.217.764 n1 C: T2 p' U# V. D  p
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb; U7 J  j" D- |9 t4 }' Q3 Q
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。5.39.217.763 S9 U' ^* S: ]4 b5 C" p2 C
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* B; f% _8 m+ n
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。公仔箱論壇. l) n5 i4 @* n( s3 e
6. 拿出一半南瓜粒備用。
9 g- g. u2 P; ]: ?, |# T0 C( btvb now,tvbnow,bttvb7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。公仔箱論壇: ], R, r3 K8 K% N: X( i
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n( c9 F6 c9 l8 T
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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