[甜品] 南瓜西米露

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材料
1 o0 _- ^" u% ?公仔箱論壇南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
8 A$ L0 @1 p' k  P' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! N" N( A1 ]9 ]
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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1 P; [: g1 b6 }5 @1 I  ttvb now,tvbnow,bttvb3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。5.39.217.760 @6 z* R; B8 B# ]1 S1 J$ M0 j% W/ w
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。: ?2 C3 }( ^2 [4 w- L" ^

; i& c! [& |( ?+ i( O7 e1 x/ i5.39.217.765.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。7 n& v/ q6 q7 J, }' D

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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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/ j7 W  B. x9 h& v7 L" W/ |% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】tvb now,tvbnow,bttvb6 _# ^$ ]# w4 S) o- H4 {3 r% S  c3 Y
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南瓜 300克
$ _$ K" ~/ ~4 J* ?西米 50 - 60克
/ w6 A/ l6 G! ^' c5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 適量
7 t0 d3 {' s( |. W9 a3 F- E; j8 htvb now,tvbnow,bttvb椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% U9 ]- @, e" U1 c4 C% W: O4 [. Z: T
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)) t- ?- l1 _( {3 y% A' ?$ e
冰糖 80 -100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 x) ?8 ~: Q+ T$ y. b6 |

: [7 Q  ^- h. q7 L4 D' t公仔箱論壇【做法】, x8 M" W# n" A2 L7 }

  [7 H* A, n# j3 {+ K5 C5.39.217.761. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。/ m4 W: e4 ]% @, d% u! {9 A
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
# P6 L3 ^+ E9 m5 h; h( w1 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。* c) n  }9 B# t
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
7 l: N- A- d6 N% G0 Q5 G% C7 t" Y; T  j5.39.217.765. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m5 s# r, h3 p& B) F) A* B
6. 拿出一半南瓜粒備用。
+ Q1 ?! E& J% @( f* ^7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。公仔箱論壇( @- X7 W6 `2 M4 s; l
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。9 T0 N( J9 L3 [% b6 L
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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