[甜品] 木薯香蕉蛋糕

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材料
/ C1 W! ~# p. L' b: k香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙! ]( L6 R  p9 @

; Y2 ^! s  U  F. }1 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 F$ ]# J- m. {
做法
2 A" l, g: \% R& A% @2 v# M公仔箱論壇1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。
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2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。
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3 a! j6 \0 w. P( g, ~4 X6 ~* m公仔箱論壇3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。tvb now,tvbnow,bttvb# B/ r: B1 O5 d, [# h# h

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香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。
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malayfatboy

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