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4 `0 N" X o5 }( I8 A5.39.217.76材料
: M/ P0 `& a0 S- w3 y2 b& _0 etvb now,tvbnow,bttvb上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升5.39.217.763 b5 `6 x0 A7 o- O
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `6 y* q" G% K4 v
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。: ^& r) n g% } t N' A; Z
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2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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5 s9 m# {6 L8 K5 t4 p; r& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。
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$ t; I! N8 Z1 z1 U$ c' V4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。" Y( v' D6 @1 P& E7 Y" {, l
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5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。1 y& E8 s- s* _- P+ A. I, k
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一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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