[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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材料
0 |& N! G1 [/ ^1 h9 z5 I忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量
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做法
7 X! [2 A, Z$ W9 ?& ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。! ^  u6 q1 t1 s7 D, h( o+ c8 B9 Q

# v# a9 {, J9 [! d4 n0 j2 ftvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。* \3 v) I1 o3 L; P, ^8 M+ y
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3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) v0 X4 ~$ n$ Y$ Y: E" C
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4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。公仔箱論壇0 O) F: N3 H# R6 i
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" y  k; @" b5 ]$ U1 u3 W- l4 c4 Q忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。