[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

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4 Z% w7 o. I6 }6 |1 k# w+ U材料
: A" `5 D5 H. Z1 O  H青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量. r! p8 k; j% E8 E! @/ o

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做法$ q- c1 U: ~, y7 a& Z' }* o8 H# }
1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。5.39.217.76& ^% r: d, V  ]9 w" C* S$ N
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2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。
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3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。7 s% X1 c7 K: b; q

. J4 Y8 {* t! R4 g4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \/ E$ G# W( L0 Z1 q" C) {
貼士
5 I- R+ ?9 `0 H. A/ s" G將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。
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malayfatboy

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