[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j6 C; O. S9 c# C& T+ I. X1 j' h
青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量2 ?- u4 D' h* P8 Y' s7 p
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1 T" C6 M. z3 F) G  u做法! Y6 B! o$ p, U7 T) \- q
1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。5.39.217.762 |; @7 w" }' N2 D: _0 B$ X

" j" v) m" J% }  d' ]! d2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。
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3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。
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貼士
2 i- I! F3 u; D) [1 ]5 }5.39.217.76將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。5.39.217.768 d5 M2 |. g3 e' h3 k

malayfatboy

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