[中式食譜] 烤牛肋條配人參蜜糖汁

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材料
  P* _2 l( J' L6 K* i* F牛肋條 400克5.39.217.76% `; V9 ]* S$ ~9 |" V% p5 B9 r
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醃料
* h9 k* a  F4 V& v  X5.39.217.76紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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: G3 O$ E& w) K! {# y/ p( z8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
0 M  R/ L/ B. g! Y6 d6 b4 u. p! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙5.39.217.76# j8 U+ P: F2 M! X, w) O
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做法3 m) x. k7 a; w+ }0 f
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。2 a' g2 l" f1 q* W, i( F: D

3 @9 Z" t* J9 h4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。8 Q# R& Q5 d, ?' T' X9 D
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。2 h7 f9 D% x# R2 i$ y% q: Q1 f3 ~

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7 \( Q- q: I4 S% S; f, }7 S  E公仔箱論壇牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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