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牛肋條 400克- e; C0 h/ Z/ ~9 s$ S0 b7 ?
" Q' e. w0 [+ c公仔箱論壇醃料
6 D& H8 A* L' ^" T( s. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖tvb now,tvbnow,bttvb- k- F X z, ?0 X
" k5 J. z n" D& H* g汁料
5 j0 o0 u/ ]& t, F* P1 ~0 W6 \鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙: z/ @" X- b) |( p2 ` y3 n: E$ ^
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做法
) J! E8 u1 p% W9 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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$ P+ s! y" m! B9 g2 R7 i$ }- ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb* B6 ~- p: C4 ~9 b" L
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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6 z) |! x/ h6 s% r4 S7 Htvb now,tvbnow,bttvb牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。5.39.217.76+ Y' O/ \. G$ U4 C
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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