材料:
& w6 O1 ~ R3 W5 C- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 1800克5.39.217.76* v: V& J2 F2 H W ]
麦芽糖 150克3 R! O% _* b# S @
水 50毫升
& g/ ?3 T S+ k" C& h腌料:# f( [" @$ H! O6 \2 v& w- ^4 `% g
糖 450克, 生抽 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb& w# G5 w. a! G; g! y, t9 X
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y5 l7 ~8 `8 w/ }! ^+ ~. n
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
# B2 _! a7 d8 }2 N& r$ k' ^绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
@( F m+ |: L: n3 g7 |tvb now,tvbnow,bttvb老抽 1大匙, 盐 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 w# j% e/ ]: g9 k
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
$ m+ F; @* M( U6 Z做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 Q6 c( x6 _% p2 ?8 w
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]; d& A# d6 m" C3 ?9 r
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
9 T$ s0 K8 b2 W; F% Etvb now,tvbnow,bttvb3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
3 Q3 h' d' ?" q& f3 O5.39.217.764.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。
) v+ N8 Q4 q) M. s P6 _tvb now,tvbnow,bttvb5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |