材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: V& j) j( M U$ B: O- k
" u0 F/ M, }- N3 c Z! a( w* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：+ @1 \. y- \+ ^ z: H9 Q8 j# _
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
( q u) r+ h7 z( P) F4 }公仔箱論壇2. 将熟火腿、冬笋切成片；
9 B* `& S9 }4 w1 Q# f6 f, Itvb now,tvbnow,bttvb3. 葱切段，姜切片；
& k6 ^" _9 P" H4 S: g* Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
# A) J4 Q3 _8 E8 P; T/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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